茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。
喝茶能l – l ? t ? O J静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。
茶道礼仪姿势
(一)站姿
双脚并拢身体挺直,头上顶,下颌微收,双眼平视,双肩放松。女性右F * d |手在上,双手虎口交握,置于胸前;男性双脚F s c 3 N [ ( P G微呈八字分开,左手在上,双手虎口交握置于小腹部。
(二)走姿
以站姿为基础,切忌上身扭动摇摆,行走应尽量成一条直线,到达来宾面前若为侧身状态,需转成正向面对;离开客人时应先退后两步再侧身转弯,切忌当著对方掉头就走,这样显得非常不礼貌。女性可以双手同”站姿”交握胸前^ W h,男性双臂下垂于身体两侧,随走动步伐自然摆动。
(i o V g + X ;三)坐姿
端坐椅子中央,双腿并拢,上身挺直,双肩放松,头正,下颌微敛,舌头抵上颚,眼乎视或略垂视,面部表情自然。
女性右手在上,双手虎口交握,置放G N ) i u k 3 L t胸前或面前桌沿;男性双手分开如肩宽,半握拳轻搭于前方桌沿。全身放松,调匀呼吸、集中思想。
如果作为来宾被让于沙发就座,则女性* / R可正坐,或双腿并拢偏向一侧斜坐,双脚可以交叉,双手如前交握轻搭腿根;男性可双手搭于扶手上,两腿可架成二郎腿,但双脚必须下w 6 `垂且不可抖动。
(四)跪姿
日本、韩W z r国的茶人习惯跪坐,故国际间茶文化交流或席地而坐举行的茶会多用到这一姿势。
跪姿分为跪坐、盘腿坐、单腿跪蹲。跪坐即日本的”正坐”,两腿并拢i C 8 p % 4 X n双膝跪在坐垫上,双足背相搭著地,臀部坐在双足上,挺腰放松双肩,头正下颌略敛,舌尖抵上颚i 5 U m N G s,双手交叉搭放于u n z大腿上(女性右手在上,男性左手在上)。
盘腿坐只限于男性,双腿向内屈伸相盘,双手分搭于两膝,其他姿势同跪坐。单腿跪蹲常用于奉茶,左膝与著地的左脚呈直角} K u R r相屈,右膝与右足尖同时点地;也可左脚前跨膝微屈,右膝顶在左腿R Z H B H x M j小腿肚K , ? , 7处。其他姿势同跪坐。
茶道礼仪
(一)鞠躬礼
分为站式、坐式和跪式三种。根据行礼的对象分成“真礼”(用于主客之间)、“行礼”(用于客人之间)与”草礼'(用于说话K v 2 P % [ g L前后)。
站立式J + W J P A 0 v y鞠躬与坐式鞠躬比较常用,其动作要领是:两手平贴大2 & _ : – 8 x }腿徐徐下滑,上半身平直弯腰,弯腰时吐气,直身时吸气。
弯腰到位, # q M L后略作停顿,再慢慢直起上身。行礼的速度宜与他: p 0人保持一致,以免出现不谐调感。”真礼”要求行九十度礼,”行礼”与”草礼U S v # . H A“弯腰程度较低。
在参加茶会时会用到跪式鞠躬礼。
“真礼”以跪坐姿势为预备,背颈部保持平直,上半身向q d k m Z前倾斜,同时双手从膝上渐渐滑~ w $ 7 f ] W 4 Z下,全手掌著地,两手指尖斜对,身体倾至胸部与膝盖间只留一拳空当(切忌低头不弯腰或弯腰不低头)。
稍作停顿慢慢直起上身,弯腰时吐气,直身时吸气。“行礼”两手仅前半掌著地,“草礼”仅手指第二指节以上著地即可。
(二)伸掌礼
这是品茗过程中使用频率最高的礼节,表示”请”与”谢谢”,主X @ ( x F u :客双方都可采用。两人面对5 q G W V 7 U面时,均伸右掌行礼对答。两人并坐时,右侧一方伸右掌行礼,左侧方伸左掌行礼。
伸掌姿势为:将手斜伸在所敬奉的物品旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌略向内凹,手心中要有含著一! c e 4 ? S X 5个小气团的感觉,手腕要含蓄用力,不至显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑,讲究一气呵成。
(三)叩指礼
此礼是从古时中国的叩头礼演化而来的,叩指即代表叩头。
早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳– U t ),叩~ . o : D ] w Y _指关节。随著时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几T ` ` G 2 N个指头轻叩桌面,以示谢忱。
(四)寓意礼
这是寓意美好祝福的礼仪动作,最Q – j E常见的有:
凤凰三点头
用手提壶u * 6 ) N , v把,高冲低斟反复三次,寓意向来宾鞠躬三次,以示欢迎。高冲低斟是指右手提壶靠近茶杯口注水,再提腕使开水壶提升,此时水流如”酿泉泄出于两l z T z峰之间”,接著仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。如此反复三次,恰好注入所需B D s C水量,即提腕断流收水S w P。
双手回旋
在进行回转注水、斟茶、温杯、^ I ^烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向,若用左手则必须按顺时针方向,类似于招呼手势,. V 8寓意“来、来、来”n W b表示欢迎。
反之则变成暗示挥斥“去,去、去”了。放置茶壶时壶嘴不能正对他人,否则表示请人赶快离开。
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