承载小时候回忆最多的美食就是糖三角了。小时候父母都要经常早起农忙，早饭就让我们姐弟两个自己解决了。作为家里的老大，自然负责了做早饭和午饭的任务。
家里没有馒头的时候，都是拿著妈妈@ Y ( ) x 5 N + 8事先给我称好的麦子，骑著自行车去大集馒头店里去换馒头，每次换馒头的时候最喜欢里c N X r `面的糖三角了，松软Y @ w / [ 2 ] L C甜蜜不腻口，咬一口充斥在嘴里面的都是芳香。
现在往往大了之后，就很少吃^ b j ? v [ h糖三角了，学校附近、公司附近、小区附近的K X 3 O . f Y V x馍店少之又少，一般在3 [ W菜市场或者超市卖的都只有u m X G馒头，寻觅了好久都不见糖三角的影子出来。前两天我发了一篇关于糖三角的视频，有个朋友就私信我，说：他已经20年没有吃过糖三角了，小时候家里穷，白面馒头就是奢侈, T n品，糖三角算是更珍贵的食物了。所以说，现在我们吃糖三角吃的不仅仅是一种美食，还是一种回忆，一X * o % l = 0 _种幸福的回忆。
不知道谁发明的y 9 a – Q 5糖三角，这么聪明的想出来把面粉和红糖融合在一起做成面食，像红糖锅– } M u Y e 0 P盔、糖三角都特别好吃，果然红糖还是最配面粉，这两个结合起来也更养人
糖三角
【食材：】普通面粉400克、酵母粉4克、温水220毫升、红糖适0 ~ % ` v : Z ;量、面粉适量
【制作：】
1、酵母提前在温水里化开，然后开始和面，搅拌成面絮状之后揉成一个尽量光滑的面团^ M C ,。
2、面团揉好之后直接移到案Y [ , . Y E板上搓成长条，下大小相同的面剂子。
3、把每个面剂揉匀了，擀成中间厚四周薄的饼皮。
4、舀适量的红糖馅填在中间，然后把外面的皮整理成三角7 [ F _ X的形状捏合紧实，这样就是一个糖三角了，如果怕漏糖就用筷子把捏合的地方二次夹紧一下。
5、所有做好的糖三角放到蒸屉里面，饧发半个小时，然后大火烧开转中火蒸20分钟最后闷5分钟即可= R @ ? v s Y S出锅。
刚蒸好的糖三角是最好吃的，外皮松软，里面满满的糖馅儿，蒸锅之后红糖已经完全融入到面粉里面了，混合起来的这个味道让人陶醉。
二哈有话说：
❤夏天温度高，这次做的糖三角采用了只发面一次的做法，所以第一次揉面尽量多揉一会，揉光滑一些，同样的饧发的时候一定要饧发到位才可以。
❤红糖里面少掺一些面粉拌匀，这样不容易流糖哦。
❤糖三角口感挺甜，如果是高血糖或者是孕妇妈妈、哺乳期妈妈适量而食。
本文来自美食二哈系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！