一日三餐，很多家庭馒头是主要面食。近段天气一热，不少的家庭，选择了早餐到外面去吃。中午晚上，从馒头房买一些馒头，自己做菜，这样的吃法倒也不错。但是天天吃馒头，大人还好，对于正长身体的孩子来说，难免太单调，很容易会吃腻。如果变得不爱吃饭，影响身体发育，就得不偿失了。
很多巧手家庭，便会动手自己做一些特色的面食。比如鸡蛋灌饼、千层饼手抓饼，还有各式的油饼，这些面食有的很费时间，有的不易成功。馒头易做，但也不能天天做啊，这时如果你做花卷，样子好看，孩子会爱吃一些。
花卷的做法很多，但是，如果仅仅只是把馒头变了一下样子，恐怕对于提高孩子的食欲，作用也不很大。
今天我们介绍的这种水煎花卷，颜色好看，丰满Q弹，底部金黄。人见人爱，每一次做出来，趁热孩子一顿就能吃两个，隔上几天又嚷著要吃。
这种水煎花卷儿，跟普通的花卷儿，差别不是很大，适合在家自己动手做，今天你就试试吧。
【创新有特色的水煎花卷】
第一步：准备普通的面粉450克，酵母粉5克，白糖5克，用于促进面粉发酵。再准备温水260克，和成面团，和好面以后放到温暖的地方，把面团饧发至两倍大小。
第二步：准备馅料。切适量葱花，再切一根火腿成末，一根胡萝卜切丁，在碗中拌匀备用。
第三步：把发好的面揉匀，擀成长方形薄片，撒上适量盐，抹上花生油，最后撒上搅拌好的葱花火腿胡萝卜丁，涂抹均匀。
第四步：取一个小碗，倒入半碗清水，加入两勺面粉，搅拌成稀薄的面粉水备用。
第五步：从一头把面皮卷起来，稍稍按压整型，每隔5厘米切上花刀，接著用筷子在中间按压让两边弹起，然后再饧面十分钟左右。
第六步：取出家传的平底锅，加电后平底锅刷油，放入切好的花卷，小火煎至花卷底部微微发黄以后，倒入半碗调制好的淀粉水。盖上盖子，先中火后改小火蒸15分钟。这样，漂亮的水煎大花卷就可以出锅啦。
看下面图片，相信你做起来的那一刻，全家一定会睁大眼睛，食欲满满。而你，定有满满的成就感，内心更是满满的幸福，小激动，有木有！
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