哈佛医学院列出必吃的10个超级食物

超级食物（Superfood）定义为”对健康非常好、甚至可能对某些疾病有帮助的食物”。牛津字典则定义为”被认为对健康有益的非常营养的食物”。

鲑鱼

《Yahoo时尚 } b》报导，哈佛医学院官方期刊曾发布一份”超级食物”清单，这些食物富含纤维，健康脂肪和蛋白质及许多人体必需营养素，可保持饱腹感，不容易去吃垃圾食品。

必吃超s 6 o ( P n 6级食物1：鲑鱼

富含omega3* N d C Q (，Michelle Hauser博士表示这种健康N x C . 1 o的脂肪有助于预防动脉血栓形成，以及轻微降低血压，具有抗发炎特性，帮助缓解关节炎。美国心脏协会建议每周可吃2次鲑鱼。

必吃超级食物2：蓝莓

花青素含量极高，能增强抗氧化能力、对抗自由基、清除体内有害物质。也是很好的抗衰老养颜的水果，尤其含糖低不易发D * 0 r Q – t胖，爱美女生可以多吃蓝莓。

蓝莓花青素含量极高，能增强抗氧化能力、对抗自由基、清除体内有害@ P r h p物质。也是很好的抗衰老养颜的~ ~ C %水果，尤其含糖低不易发胖，爱美女生可以多吃蓝莓。

必吃超级食物3：花椰菜

除了花椰菜，其实十字花科蔬菜都是值得多吃的食物，这些蔬菜对身体来说是天然”抗病? G s v { a高手”，花椰菜又被誉为蔬果中的抗癌之王，Michelle Hauser博士建议一周至少吃3次，有效降低癌症风险。

除了花椰菜，其实十字E Z [ E H花科蔬菜都是值得多吃的食物，这7 ? 0 Y ~ J n o些蔬菜对身体来说是天然”抗病高手”，花椰O K ) D菜又被誉为蔬果中的抗癌之王，Michelle Hauser博士建议一周至少吃: * 93次，有效降低癌症风险。

必吃超级食物4：藜麦

由于拥有非常全面的营养，藜麦还被选为太空人必吃的超级能量食物。藜麦富含蛋白质和每日必需胺基酸，以及许多维生素、矿物质，同时藜麦也不1 G W含麸质，它可供麸质过敏人群食用，是很棒的谷物替代品，超多女明星都爱吃它！

必吃超级食物5：黑巧克力

摄入适量的黑巧克力对胆固醇，血压和血糖都有q . n ? N 2益处。营养学博士Hauser教授建议大家每日吃30g以内的黑巧克力。选择可可浓度高于70%以上的，还能抗氧化、抗衰老！总之尽量别吃糖份过高的就对了～

必吃超级食物6[ # @ c 9 }：豆子

被哈佛医学院誉w % ( +为完美的食物。低] d F 0脂豆类的用途非常广，而且很容易添加到任何菜色中，也能当成红肉替代品。而且豆类是叶酸、钾、镁、铁、蛋白质、纤维的极好来源，如果豆类容易使你肠胃不适，可以在烹饪前浸泡一会儿再把水倒掉。

被哈佛医学院誉为完美的食物。低脂豆类的用途非常广，而且很容易添B k 1 u加到任何菜色中，也能当成红肉替代品。而且豆类是叶酸、钾、镁、铁、蛋白质、纤维的极好来源，如果豆类容易使你肠胃不适，可以在烹饪前浸泡一会儿再把水倒掉。

必吃超级食物7：核桃仁

富含丰富的不饱和脂肪酸，可以帮助脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，增加饱腹感。核桃w + {的抗氧化物~ N k f x ^ p N含量很高，可以预防身体的炎症，抗衰老。是很健康的小零食。但因为脂肪跟卡路里偏高，一天建议使用量为2汤匙即可。

核桃仁富含丰富的不饱和脂肪酸，可( [ 8 ) 0 Y H以帮助脂溶性维生素A、D、E、K的吸收，增加饱腹感。核桃的抗氧化物含量很高，可以预防身体的炎症，抗衰老。是很健康的小零食。但因为脂肪跟卡路里偏高，一天建议使用量为2汤匙即可。

必吃超级食物8：燕麦片

是非常理想的早餐。燕` V 2 /麦富含膳食纤维可以降低胆固醇，对糖尿病患者友好，还是很y j b @ &好W B F 7的减脂瘦身餐，帮助降低胆o [ } – :固醇，但记得一定要选无添加的原味燕麦，千万不要选含糖量太高的; P * L ?，可以加少量新鲜水果去调味，许多维秘超模都会吃燕麦片＋香蕉来维持身材喔～。

必w k b吃超级食物9：橄榄油

可以降低胆固醇和心脏病的风险。对血糖高的人来说也很友好。一个菜肴建议用量1-2汤匙即可，不可过多。5 d V ^

橄榄油可以降低胆固醇和心脏病的风险。对血糖高的人来说也很友好。一个菜肴建议用量1-2汤匙即可，不可过多。

必吃超级食物10：茶

茶是非常好的天然抗氧化剂，可以抑制癌细胞，心脏病和老年痴9 G i 1 = s 5 H呆的发8 H F y i R F B [生。除了最受欢迎的绿茶外，黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)也都是有益的～哈佛医学院表示：白茶含咖啡因量较少，适合咖啡因敏感，睡眠不佳的人喝。茶多酚还能延缓衰老，但记得不要喝含糖量高的瓶装茶饮喔～