黄焖鸡食材
琵琶腿4个、青椒1个、红椒1个、土豆1个、香菇4个、葱适量、姜适量、蒜3瓣、干辣椒2^ 3 | s c |个、香叶2片、八角2个、a { 2 Z k G 3 X (甜面酱1勺、黄豆酱1勺、O r : n S $ W – 4料酒1勺、油少许、冰糖6粒、盐少许、蚝油1勺
步骤
1、鸡腿剁成D C 3 L @ p块，冲洗掉里面的血水。
2.鸡腿冷水下锅，下入葱姜，料酒焯水。
3.青红椒切成菱形块E W | 8 9 3 0 ) s，土豆，香菇剁成小块，葱姜蒜剁成小粒，准备八角，香叶，干辣椒，一勺黄豆酱，一勺甜面酱加少许水搅拌均匀备用。
4.起锅烧油，加入几粒冰糖炒糖色。z : i ? & E y q
5.倒入调好的酱汁，小火炒出酱香味。
6.倒入葱姜蒜，八角，香叶，干辣椒，炒出o k ^香味。
7.焯好水的鸡腿倒入，翻炒均匀裹上酱汁
8.土豆，香菇倒入，小火翻炒至断生。
9.加入足量的水，大火煮开。
10.X A p { z * r转入砂锅，转小火焖15-20分钟。
11.尝一下味道，加入盐，蚝油调味。^ ( { ] M y
12.倒入青红椒，烧2分钟即可。
本文来自余浅未散系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！