馄饨是我家冰箱的常客，每次都会多包一些存冰箱里。尤其是冬天，不想做饭的时候，就煮一碗馄饨，热气腾腾的看著就很幸福~~
今天一起来学习自己做混沌，这做法简单又好看，好吃的不得了~快来试试吧！
猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。
在p d o馄饨皮中间准备好肉馅。
尖角对折并粘紧。
将两边的角顺著手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！
形状似元宝，也是最不露馅的包法。
将肉馅放在馄饨皮中间。
把馄w i 2饨皮一边向里j ? X u卷，把馅完全s A V 5 j R +卷起来。
把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄H ~ – R V N y饨上。
完成以后就能下锅了！
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顾名思义就是馄饨圆滚滚，怎么煮都不散馅。
将馅料放在中间偏下，下面的一p z 4 C 9 U b ]边馄饨皮向上卷，完全卷住馅料留一个小边。
将两边的皮捏紧向中间叠在一起，粘牢以后就成了} ( M X R k z D i一个圆馄饨啦！
逢过年过节包团圆馄饨最好了！接下来我们开始做混沌啦~
馄饨美食
01
鲜虾小馄饨馅料
材料：猪m G . 9肉馅、鲜虾仁、蛋清、葱花、姜末、生抽、香油、盐
做法：
1.虾仁切成小粒，放入猪肉末、蛋清、葱花、姜末。
2.加入适量调料拌均匀，顺著一个方向搅拌，搅拌至肉馅上劲即可。
温馨提示：
1、猪肉末与虾仁的比例在2：1左右，猪肉末也可用鸡肉代替。
2、香菜党可在馅料中加些香菜末，别有一番风味哦。
02
鲜肉小馄饨馅料
材料：肉馅、葱姜、生抽、盐、糖、香油
做法：
1、葱切段，姜切丝加) @ a } %凉开水h 9 % / 3 C揉捏，尽量多挤出葱姜水。
2、肉末加入适量调料拌均匀，慢慢加入少量葱姜水顺著一个方向搅拌，葱姜水$ 0 } _ = r * z 0每次被肉馅吸干后再加，搅上劲肉馅黏稠就可以了。
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