天寒地冻的早晨，我觉得最重要的一件事情就是早餐一定要吃好。这里说的吃好，除了吃的好吃之外，还要吃的暖和，吃的有营养，这样我们才会精气神十足呢！每天从暖暖的被窝爬起来开始一天的工作或者学习，也是不容易放，所以早餐一定不能亏待自己，给自己每天都来个不一样的选择，一个星期都不会重样，这样的早餐还是很不错的。
冬日的早餐我特别推荐这几道，一大碗下肚就暖和和，全身都会热起来了。最重要的一点就是自己做的早餐干净卫生又营养，制作方法也是一点都不费事。所以，每天花个十分钟给自己准备一碗热乎乎的早餐吧，比在外面买的早餐吃得有营养多啦！
手工馄饨
1、准备馄饨馅：鲜肉、香葱、生姜末、盐搅打上劲，看到肉馅很有劲道就可以了；青菜一小把。
2、馄饨皮的话我是买的，馄饨皮里面放入少量的肉馅，捏一下，让肉馅不露出来即可。
3、准备馄饨底料：辣酱、盐、生抽、香葱末，最重要的是猪油，不要用沙拉油，猪油真心的好吃。
4、烧开一锅热水，先舀一勺煮馄饨的开水将底料化开。然后将馄饨放进去煮，等馄饨都飘起来了就可以装碗了。青菜烫一下即可，捞起放在馄饨里面。装碗之后用勺子轻轻搅动，这样馄饨就和味道融合了。
番茄煎蛋面
1、食材准备：番茄一个，洗净，切碎。香葱几根，洗净剁碎；鸡蛋一个；面条一小把。
2、热锅，猪油，先将猪油烧热融化，将整个鸡蛋打开放进去，加少许盐，煎到两面金黄，单独装起备用。
3、剩馀煎鸡蛋的油，把番茄块放进去，加少许糖翻炒出番茄汁，然后倒入适量的热水，大火煮开，放盐调味。
4、将面条放进去，煮熟。然后装碗，放入煎好的鸡蛋，撒上葱花即可，开吃吧！
辣炒粉丝
1、食材准备：红薯粉丝，用温热水泡软，清洗干净；青红椒洗净切小块；蒜粒几颗拍扁；绿豆芽一小碟，洗净沥干水。
2、热锅热油先将青红椒以及蒜粒爆香，将粉丝放进去，开始添加作料：盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、少许醋，将粉丝和作料翻炒均匀。
3、将绿豆芽放进去，和粉丝翻炒，看到豆芽断生即可。然后放入一勺辣酱，和粉丝豆芽翻炒均匀。
番茄鸡蛋花面疙瘩
1、食材准备：番茄一个，洗净切碎；香葱几根洗净，剁碎；鸡蛋一个，搅散成蛋液；面粉一大碗，搅拌成面絮状。
2、热锅热油先将番茄块放进去加少许糖翻炒出番茄汁，然后倒入量多的热水，大火煮沸，加盐调味。
3、然后一手端著面碗，一手拿住筷子。慢慢的将面絮状抖落进锅内，另外一只手不停的搅拌。直到面絮全部倒进去之后，再继续搅拌，看到面疙瘩都煮飘起来即可。
4、最后倒入鸡蛋液煮成鸡蛋花，加入香葱碎即可。
青菜粉丝鸡蛋汤
1、食材准备：红薯粉丝一小把，用热水泡开，清洗一下，沥干水；青菜两小个，洗净；鸡蛋两个，打开搅散备用。
2、烧半锅热水（或者家里面有排骨汤或者鸡汤那就更好了），先放油盐调好味。
3、将沥干水的粉丝放入锅内，接著将青菜放入锅内，大火煮开，看到青菜变软即可。
4、倒入鸡蛋液，将蛋液煮成鸡蛋花即可。
菠菜鸡蛋面鱼
1、食材准备：菠菜几根，洗净；鸡蛋一个，打开搅散；提前揉好一小团面团，稍微揉一下成长条状，用剪刀剪成一个个细长的小面鱼，撒点面粉，防止粘粘。
2、煮一小锅热水，先加油盐调味。将面鱼放入锅内，煮至飘起全熟。
3、倒入鸡蛋液煮成鸡蛋花，再放入菠菜烫几秒钟即可。好吃的煮面鱼就做好了！
葱油拌面
1、食材准备：大葱一根，洗净，切片；干辣椒几个，切碎。准备调料：生抽三勺，白糖两勺，蚝油一勺，老抽一勺，放入准备好的碗内，搅拌均匀。
2、锅内倒入适量油，烧七成热。将大葱段和干辣椒一起放入，中小火熬制10分钟，直到葱白和葱叶变焦黄即可。然后将调料倒进锅内，小火继续熬煮3-5分钟就完成了。
3、另外一个锅煮点面条，捞起放入碗内，放进一大勺大葱油，将面条搅拌均匀即可开吃。
剩饭汤饭
1、食材准备：番茄，洗净去皮切块；鸡蛋一个打开搅散；剩饭一小碗；香葱洗净切碎。
2、热锅热油炒番茄，加一点糖和盐将番茄炒出汁水。然后将剩饭倒进去和番茄翻炒均匀，充分吸收番茄的汁水。
3、然后倒入适量的开水煮沸，尝下咸淡，可以适量加一些盐。将蛋液撒开在表面，再次大火煮沸。撒入香葱就可以开吃啦！
本文来自美食哥系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！