青椒去籽不用刀！从这里“压一下”3 秒搞定(组图)

青椒或甜椒料理前，要先去籽才能入菜。一般去籽时，会从蒂头或果肉的部分下刀，但其实还有更简单的方法，完全不需要动刀，徒手就可以轻松完成，省时又不让青椒籽沾得到处都是。

只要3秒！青椒快速去籽

青椒或甜椒的蒂头，C T z g是最容易有农药+ ; e R K Q残留的地方，先把蒂头去掉再冲洗，就不会有难以清洁的死角，可确保每个部分都有被彻底洗净。

做法：1 0 / 9 d ^ L一手固定青椒果肉的部分，用E # R R另一手的大拇指，从蒂头用力往下压，再把掉进青椒中的蒂头取出即可。青椒的籽连著蒂头生长，中间空心的部分，提供了蒂头足够的空间，可以往下挤压，所以能使用这种方式快速去籽。

如果青椒个头较大，可以用两手固定，两只大拇指一起从蒂头处往下压。

以这种方式去籽/ : ] o j 6 5 g的青椒，可以维持青椒的完整度，很适合用来做青椒镶肉。