生活中我们能吃到各种各样的米，但你知道哪些米营养比较高？对人体又有什么好处呢？一起来看看吧！
1、最滋补的“白米”
大家都熟悉的白米呈半透明卵圆形或椭t I J I l $ [ B圆形，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，白_ h 1 [ x : s N米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量，但糖尿病患者应注意不宜多食，若想减肥的& a g K患者也该斟酌食用。
2、最养胃的“小米”
小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营H ! F /养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小q j o i 便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品，但因小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒者不宜过多食用。
3、最排毒的“糯米”
糯米因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，如肉粽、米糕、油饭、麻糬、年糕等都是大家熟悉的糯米小吃。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分，但因不好消化，所以最好不要一次吃太多，免得造5 : a e Z ; 3 g L成胀气以及消化不良。
4、最助消化的“糙米1 [ 3 : L r ( ,”
糙米是稻米脱壳后的米，保留了粗糙的外层V N N b d s n :（包含皮层、糊粉层和胚芽) ] M 4），颜色较精制白米深，日本称为玄米。糙米中的蛋白质、脂肪# D Z X ^ .、维! } Q V J生素含量都比精致白米多，所以是比白米更健康的食物，但口感较硬，味道不如白米，烹调也需要更久。
糙米有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾Z o a /病有效，T T / :也能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的机M { } y率。
5、最养颜的“薏米”
薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、胺基酸、精氨酸等多种胺基酸成分和维生素b1、碳水n S o % ` Z化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
6、最受欢迎的新宠儿“黑米”
黑米的营养价值高，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值` % @ 1 .高于普通稻米，且所含的花青素等成分能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，X J * %有利于心血管系统的保健以及儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，属于一种理想的营养保健食品。
但因为黑米黏性强，所以消化能力不好的人要; t 9 y *斟酌食用，且不能吃没煮烂的黑米，黑米如果不煮烂，不仅不能完全释放营养素，多吃的话也会引起急性肠胃炎。
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