适合糖尿病人群的三款自制甜点(组图)

患糖尿病的朋友们往往很难在外面买到适合自己的甜点，但是可以自己在家做啊！今天小编就来分享三款甜点的做法，每份所含的糖都低于6克，放心好滋味！

一、起司蛋糕

只要将制作传统起司蛋糕的几种材料，换成适合糖尿病友的材料就可以了，也适合走低糖或生酮饮食路线的人，或是对麸质过敏的人，而且很好吃喔！

食材（8人份）：杏仁粉1又1/5杯，无糖椰丝2/3杯l y C 6，盐少许，融化奶油3又1/5大匙，液体甜菊糖6～9滴，奶油起司900g，鸡蛋3颗，粉状赤藻糖醇1又1/4杯，新鲜柠檬汁1u z R Y 9大匙，香草精1小匙

碳水化合物含量：5.2克/份

做法：

1.将烤箱以18C U T & , 6 9 g I0℃做预热，并在一个9吋的可拆式圆形烤模中，n 8 – Q铺上一层铝箔 F ` / T `纸。

2.先来制作起_ P 6 | n N司蛋糕的底部，, s h a ` ~ d 0在调理盆中放入杏仁粉、椰丝、盐6 } U p E J j f，搅拌均匀。

3.再放入奶油、甜菊糖并拌匀。

4.( , E 8 l u R把刚才做好的混合物倒进烤模里，并向s ! V X j O A # –下压至紧实，然后将烤模放入烤箱，烤12分钟后，将烤模从烤箱取出放凉。

5.接著要做起司蛋糕. : | X体的部分。把奶油起司、蛋、赤藻糖醇、柠檬汁、香草精放入调理盆中，搅拌均匀但不要过度搅打，怕产生气泡。

6.把蛋糕糊倒入烤模中，再将烤模放进烤箱，烤50分钟左右，直到蛋糕表面变成金黄色。

7.将起司4 1 r C $蛋糕从烤箱中取出并放凉，接著盖住烤模口，再将烤模放进冰箱冷藏至少4小时。

8.把烤模从冰箱拿出来，并将起司蛋糕从烤模6 t o E v f @ :中取出。只要用一条浸过热水的毛巾围住烤模侧面，让& R 1 } N E |蛋糕周围稍微融化一些，就可以轻松取出蛋糕。

二、巧克力布朗尼蛋糕

食材（9人份）：水1/2杯，蔬菜油1/2杯k 2 ) D a E s ( P，无糖原味希腊酸奶1/4杯，香草精1小匙，亚麻仁籽粉1; 1 5 w R P 9 ` V大匙，椰子粉1_ z – l * p b , ~/2杯，无糖可可粉1/2杯，甜菊糖1/2杯，小苏打粉1/4小匙，盐1/4小匙，无糖巧克力豆1/4杯，核桃（切碎）1/2杯

碳水化合物含量：4.5克/份n w , 9 s

做法：

1.将烤箱以180℃做预[ h 4 b热，并在一个9吋的方形烤模中，铺上一层烘焙纸，再用奶油将烤模抹一抹。

2.在调理盆中加入水、蔬菜油、酸奶、香草精、亚麻仁籽粉，搅拌均匀后放置15分钟。

3.把椰子粉+ m : l t F b ! @、可可+ t D D : f粉、甜菊糖、小苏打粉、盐也放入调理盆中拌匀。

4.将巧克力豆和核桃也倒入调理盆中，并用拌切的方式将所有材料混合，再用汤匙_ * m [ 0 t将c F g b h X q布朗尼糊挖进烤模里，并将表面弄平。

5.把烤模放进烤箱，烤15～18分钟后，把烤模取出、放凉后，再放进冰箱冷藏3小时以上。

6.把布朗尼蛋糕从烤模r ^ + L F R n中取出、切块即可。

三、巧克力酸奶冰淇淋

食材（1人B s d G份）：无脂酸奶70g，a N q % J d R高蛋白粉15g，无糖可可粉1小匙，甜菊糖 x L a `2大匙（可自由调整甜度），无糖杏仁奶1/s A H m T |2杯，香草精1小匙

碳水化合物含量：5.6克/份

做法：

1.将上述材料通通放进果0 h A 6 1 Q B r汁机中，打至均匀。家里没有果汁机的话，也可以用手打。

2.2 F ? l W把混合好的冰淇淋糊放进冰箱冷冻1G ( 9 . & [小时，然后用汤匙把冰淇淋搅一搅，再冰回冰箱里，接下来每30分钟就要把冰淇淋拿出来搅拌一下，直到冰淇淋变成你想要的质地即可，最少要冷冻2小时。

小提醒：

如果不确定自己的身体状况是否能吃这些甜点Q L . c I O，建议先谘询一下医生，毕竟每个人的身体状况不同，向医生确认一下会比较安心。