姜母鸭为何只卖面线没白饭？老饕曝店家“不能说的秘密”(图)

吃姜母鸭时，除了会点上几样喜欢的配料，滑滑顺顺的“麻油面线”也几乎成为每桌必点。不过近日就有网友好奇，“为什么姜母鸭就只有面线，却没遇过卖白饭的？”文章一出掀起网友热议，更有老饕点出店家“不能说的秘密` [ @ j”。

原PO在“爆Q 3 & C D系知识家”PO文，表示每次吃姜母鸭虽然会点一大堆配料，但主食d m G R : * p N却只有面线能选择，让他感到很纳闷，“为什么姜母鸭就只有面线，却没遇过有卖白饭的？难道大家去火锅店就单纯吃料吗？白饭才有饱足感啊！如果姜母鸭也N V 2有白饭供应反而会让人S # A g H g 6 3 M更常选择去消费，而不是偶尔去消费一次。”

PO文曝光后，许多网友也表示自己跟原r + YPO有一样疑问，“每次吃姜母鸭都好想吃饭喔”、“我也很希望有白饭！姜母鸭配白饭我可以吃好几碗~ – R : D I : 1”、“我也常在想比起面线我比较爱吃饭”、“真的！每次吃完姜母鸭都好空虚”。对此，就有饕客点出店家不卖白饭的关键原因，“让你一下就吃饱，他4 t J要赚g 4 C @什么配菜的钱！”

网友分析，因为白饭利润低，店家还要事前洗米煮饭，且一次要煮一大锅，“浪费人力还会有剩k ? z ` – P , P饭的问题”；反观面线，只要在客人点单后丢下去煮，快速又方便，最重要的是“一点点面线卖你30比较赚”、“_ p 2 O u $ K j n面线一盘卖30～60客人不会生气，白饭一碗30～60你会买吗？”

此外，网友也说，店家的策略就是故意要让客人“吃[ E ; 8 e 9 A t不饱”，“吃菜吃肉还会加点，配白饭，原锅加点菜就饱了”、“白饭一碗下去一d 2 b P S #下就饱了，吃那么饱谁还Q g [ ~ T | % ~ b要加料”、“老板就是不希望你有饱足感才会多点几道啊”，一语点破了店家不能说的秘密。