干隆皇帝最爱吃的宫廷糕点 在家也能做 软糯美味 轻松养脾胃(组图)

俗话说：“秋冬进补，春天打虎。”秋冬适合进补，但往往，秋冬也是脾胃疾病高发的季节，现代人工作节奏快，生活压力大、饮食又很不规律，容易导致脾胃失调，身体代谢缓慢，易消化不良和便秘，而且随著气温下降，人们食欲增加，胃肠负担更容易加重。药补不如食补，今天就给大家推荐一款调理脾胃的糕点——八珍糕，历史悠久，据传清朝慈禧太后和干隆皇帝B S f N a #都特别锺爱这个糕点，所以也是清t = f % T宫御膳房颇有名气的糕点。

八珍糕的材料主要有党参、茯苓、白术、扁豆、莲子肉、薏米、山药、芡实等，八种药材大多药食同源，组合一起各有! P R d 5 # {各的力量，各 B 2 j & a F有各的方向，有升有降，有阴有阳，平和不偏，有著平和温补，健脾养胃等功M T n / _ U I能，老人、幼儿、日常养生人群均可食用，尤其适合脾胃虚弱者。孩子最Y _ /近胃口不好，于是我做了这款传统糕点八珍糕，我还] A J – $对方子改良了一下，用更加平和的太子参代替党u . A w I 2 ^参，混入糯米粉和大米粉，根据孩子喜好加入` ! X白糖，吃起来药味没那么浓，更加适合孩子吃，当成早餐或是下午茶点都非常不错的，健康又养生。

还等什么，跟著f m J $ U Q } ,我一起来做这个宫廷皇帝都爱吃的八珍糕吧！

【材料】：糯米粉100g、芡实30克、薏米3克、莲子30克、白茯苓15克、山药30克、白扁豆25克、白术15克、太子参10克、白糖50克

【做法】：1、把所有材料洗干净0 h ) j R ! L，然后沥干水，放入锅内，– 3 5 p H用小火) 2 b v ~把所有材料烘干；

2、把山药片折断，连同其他材料放入研磨机内；

3、将食材都研磨成粉后，用筛子过滤一遍，这~ ] $ _ 7 ? ; – _样粉质比较细腻，口感较好；

4、用适量的热水把50克白糖调开，使白糖融化，我们家孩子爱吃甜，所以我放得相对比较多一点，把糯米粉和打好的粉混合在一起，然后倒入糖水，搅拌均匀；

5、揉成面团，如果太干了就再添加一点水，这个要看实际情况来做适当的调整，揉好的面团不沾手，不裂开；

6、揪t x 7 T w l ?一点面团搓圆，塞入模具内，按压出你喜欢的花型；

7、把所有7 0 – @ 6 # b糕放入盘, % e `子里，中大火隔水蒸四十分钟左右即可；

蒸好就可以取出啦，趁热吃比较好吃，没有太大药味，在这个秋冬过渡的时节d | B |，趁机把身体好好平补一番，准备迎接即将到来的冬天吧。

【小提示】：

1、八珍粉可以在药店B O | w a R买到现成的，也可以买到半成品自己研磨成粉，可以一次多磨点，吃的时候吃多少用多少。

2、造型随意就好，没有模具可以就做成简单的圆形或者方形。