饮食禁忌 这四类人千万别吃鱼

鱼在我们生活中是很常见的，几乎家家户户都吃，是平时生活常吃的食物，但是对于有些人而言鱼类食物却是不能吃的，那么吃鱼的注意事项大家了解多少呢?鱼怎么吃好呢?生活中的饮食禁忌有哪些呢?今天就随著小编一起了解下吧。

又到了夏季吃海鲜的季节，鱼虾是必选的，但是有些人却因为不了解自己的身体状况吃了鱼之后出现不适症状，究竟哪些人不适合吃鱼呢?下面就去看下吧。

1、痛风患者

痛风是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，因此要少吃含嘌呤多的鱼类。

含嘌呤较多的鱼类有鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼、鳗鱼、鳝鱼等;含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子要禁止食用。

2、出血性疾病患者

对于患有血友病以及血小板减少等等的这类血液型疾病的患者而言，就应该要减少吃鱼。

因为鱼肉所含的二十碳五烯酸有抑制血小板凝集作用，多吃可能加重出血症状。

3、肝硬化病人

肝硬化患者体内凝血功能下降，很容易出血，比如消化道出血就是常见并发症，而沙丁鱼、秋刀鱼、金枪鱼中含有二十碳五烯酸(含量高达1~1.5%)，可能会让病情恶化。

4、结核病人

肺结核病人如果食用某些鱼类(特别是无磷鱼)，可能引起变态反应，轻者会心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现口唇及脸部麻木、心悸、皮疹、腹泻、呼吸困难、血压升高，甚至发生脑出血。

鱼怎么吃

第一法则：鱼肉用蒸最健康

有些小孩子因为挑食不喜欢吃鱼肉，这个时候妈妈们就会想尽办法去做一些鱼饼、鱼丸让孩子吃，而且在外就餐的人很多人都喜欢吃烤鱼或者是油炸类的鱼。

但是为了最大程度吸收鱼的营养，应该以清蒸为好，因为清蒸鱼的烹调温度比较低，可以很好保护鱼肉中的脂肪和蛋白质不被破坏。

鱼炖汤也很好，特别是鱼头炖豆腐，能够让这两种食材取长补短，提高蛋白质的吸收率。

第二法则：海鱼与河鱼交叉吃

很多人认为海鱼营养比河鱼高，事实上，无论是河鱼还是海鱼，都含有丰富的营养价值。但如果长期单吃某一类鱼会导致营养缺乏，因此，如果有条件，应该河鱼海鱼“雨露均沾”。

常见的河鱼包括草鱼、鲫鱼等，如果是给儿童吃，最好选择鳝鱼，因为它的刺相对少，含铁量也比较高。