其实，韩国拉面就是台湾人所谓的“泡面”，不管是韩剧“继承者们”还是“来自星星的你”，都可以看到男女主角们在便利商店前吃拉面或在家用小铜锅煮拉面，马上带你解析韩国拉面，并教你正统的韩味辛拉面做法。
拉面先认识
韩国拉面分为“杯装”与“袋装”两种，杯装的意思就是要用热水“泡”的拉面；袋装则是必须用火“煮”，如果用错E & u @方式吃，可是会被韩国人认为很没有常识喔！其中，袋装拉面韩国人比较常吃，以辛拉面、三养拉面为代表。跟台湾不同的是，韩国拉面强调“简单、符合原味”，只有少量蔬菜干、汤粉。
韩国人大多都以米饭当主食，只有赶时间或为求方便，才会到便利商店买吃的，也因此，韩国的便利商店很早以前就设置只有桌x 6 @ Y ;子的用餐区和热水，方便买了吃的东西或杯装拉面后，直接泡好U P 4 c q % w、站著吃，部分坪数较大的便利商店也会有露天咖啡座可供休息。
拉面动手做
韩国人吃拉面讲求“原汁原味”，所以他们顶多只会加入一颗蛋或起司，让整体口感更好，有的人也会y h 0依喜好加入超商卖的单支热狗、火腿片一起煮。
另M d x )外，对韩国人来说，在家煮拉面是很常见的事，因此渐渐地，家家户户都有一种专门用来煮泡面的一人份小铜锅，锅底设计刚好能放下一块拉面，因为锅子的导热效果好，成为家( 4 @ . l } t , C中煮拉面的必备品，在网路上就买得到。
准备食材
辛拉面1包、鸡X + + t 1蛋1颗、起司1片、水550c.c.
煮拉面步骤
1
将水倒入锅内，同时加入辛拉面附的汤粉与蔬菜干。
辛拉面务必使用“袋装”拉面。汤头口味也可依个人喜好适量增减。
2
水滚后放入面块，让大; p n火继续煮约4分30秒，不需搅拌。
辛拉面的面条比较Q弹，需( e {要大火煮滚后才容易软，这个时间是韩国人觉得最适合的烹煮时间，? k ` % $ ~能将面彻底煮熟又不会过烂，维持口感。
3
将O q z = / w火关掉后立刻打入整颗鸡蛋，再铺上起司。
不要把鸡蛋打成蛋花，韩国人认为要整颗鸡蛋在| N o – &面汤中，才不会破坏汤的d r I f 2 ^ (味道、又能吃到蛋的口感。
4
等蛋半熟、起司融化后就可以食用。
可以考虑盖上锅盖，端上桌后再. % n R z m打开r g C锅盖食用，不但可以保持热度，也可K S ! m (以让蛋和起司透过馀温焖一下。
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