面包牛奶居然不是“健康”早餐 6种早点吃错好多年

面包、牛奶、清粥、小咸菜、饼干……这些都是我们常吃的早点。

不过，有些你常吃的早餐搭配，其实并不‘健康’……

你常吃的‘不健康’早餐

1面包牛奶

面包牛奶是很多年轻人* P ? 6 ( 9 h 4常吃的早点，因为G y g A , K G ( )吃起来很方便。不过，面包牛i F .奶主要问题是含糖量较高，血糖很$ { 4 M D ! F o ;快升上来，又很快降下去，易疲倦。面包往往经过精加工，很多营养流失掉，营养不丰富。

改进y ) w v 2 # D：搭配粗粮，比如豆类S 7 h G o f 2 k N、薯类等;同时配些生菜、番茄、小黄瓜夹在一起吃，营养更均衡。

2豆浆油& H x Q C a M条

烧饼、油条配豆浆是最流行的传统早餐。说它“不健康”，主要问题当然是油脂过高，易使人发胖。一根油条的油量，就相当于一个人一天的用油量。而且还 V O h q较难消化，高温油炸后，营养素会被破坏，还会产生致癌物。

改+ % [ E T j进：这种搭配早餐还是少吃为好，吃的时候可以多配些蔬菜。喝豆浆时最好不加糖或少加糖。

3清粥小菜

清粥小菜是很多老年人喜欢的早餐，觉得清淡养生。不过，对于正在长身体的年轻人来说不适合，因为缺乏蛋白质。还有一个问题是，清粥小菜虽无高油脂，但配粥的酱菜、腐乳等往往太咸。

改进：煮粥时可加点五谷杂粮，营养高，也有饱腹感; m 8 _ T J。喝粥时不要只配酱菜，可搭配一个荷包蛋或一小@ 5 4 z份瘦肉，补充蛋白质。再配盘炒青菜，营养会更均衡。

4饼干零食

有的忙碌的上班族来不及吃早点，就吃点饼干零食充饥。不过，对于早晨处于半脱水状态的人来说，这样吃不利于消化吸收。而且饼干等零食虽能在短时间内提供能量，但很快会感到饥饿。经常吃这个，易致营养不良。

改进：早餐不要吃太多干食，要保证摄入足够水分。如果时间很紧，可带鸡蛋、牛奶和水果到单位吃。

5蔬菜水果

很多人为减肥，早餐就吃蔬菜水果。其实早餐需主食来提供热量，保证一天的精神劲d j o ` = { * b头，但蔬Q ( 6 h s菜水果并不能满足需求。

改进：热量不足，应当加些谷物类和一个鸡蛋，以增加能量和蛋白质的摄入。同时还应喝P C 8 ; $ n点牛奶或 W k豆浆补充身体水分。

6汉堡炸鸡

年轻人早餐偶尔喜欢吃快餐，但这样的早餐结构，热量较高，一不小心就吃多。比如一个正常大小的汉堡包，大概就能提供500千卡的能量，相当于3-4碗米饭的能量。而且里面缺乏维生素、矿( D v物质、膳食纤维等。

改进：这种早餐还是少吃为好，吃时搭配一些蔬菜、粗粮更好，减少汉堡炸鸡的摄s C 6 j Z = N入。

好早餐有4+ l 8 _ $ N 1 K 2个原则

一般一日三餐中，早、中、晚三餐的热量: _ # @ b :比例以30%、40%、30%Z : Z a g为宜，一定要吃早餐。好的早餐有4个原则：

1主食不能少

主食为我们提供上午的动力，早餐少不了主食，不然上午容易反( 1 Q ?应迟钝。面条、鲜奶燕麦片、杂粮粥、葡萄干粥、奶酪面包、煮玉米、花卷等，这些都可以用来当主食。

2要. 5 ^ 9 = U n有蛋白质

早餐要有蛋白质，尤其是对于长身体的孩子。一般早餐O W x d 1 `通过吃肉来补充蛋白质不是很方便，那么可以吃一些鸡蛋、牛奶、豆干等豆制品，都是蛋白质的好来源。

3别少了果蔬U . : 8 w 7 R 0

早餐也可以搭配一些, ! [ }水果蔬菜，尤其是夏季，果蔬丰富，比如番茄、黄瓜等，都很方I q N * i M H Z 4便食用。

4偶尔加点坚果

早餐也可以给自己加一点坚果，而且现在吃坚果都很方便，都+ } h N有现成的，单独吃，或者放到粥里又或者燕麦片里。