豆沙煎饼
豆沙、面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、水、植物油
步骤：
1、将鸡蛋、牛奶和面粉和成面糊。
2、加油热锅，将面糊倒入，用小火慢煎，两面煎熟。
3、案板上铺上保鲜膜，将红豆沙在保鲜膜上压平并弄成长方形。
4、将红豆沙放在面皮中央，饼皮四周往内折成长方形。
5、放入油锅，两面煎至金黄，起锅切块即可。
饼的香混合豆沙的甜，口感层次丰富，香甜软糯。
葱油饼
面粉、油、盐、葱、鸡精
步骤：
1、面粉跟温水的比例按二比一将面粉和成面团，表面光滑，里面没有生面即可。将和好的面团分成段。将分好的面块，擀成饼。
2、将面团擀制成饼，越薄越好（越薄做出的饼越多层）。
3、撒上适量的盐（也可适当加些鸡精）
4、将切好的葱花均匀的撒在上面，将切好的葱花均匀的撒在上面。
5、将卷好的饼拧成小段，将分好的面团擀制成饼。
6、锅中加入油，中小火，将饼放入，两煎至金黄即可出锅。面
香煎南瓜饼
材料：
南瓜、糯米粉、粘米粉、豆沙馅、面包糠
步骤：
1、糯米粉和粘米粉搅拌均匀。
2、将南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中，放入微波炉，直到南瓜软烂。
3、南瓜从微波炉中拿出，加入白砂糖，压成南瓜泥。
4、把南瓜泥导入到粘米粉和糯米粉盆中，搅拌，揉成光滑的面团。
5、将面团分成大小相当的面团，压扁，放入适量的红豆沙，收口按成饼状。
6、南瓜饼粘上面包糠，锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄即可。
西葫芦煎饼
材料：
玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、西葫芦、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉。
步骤：
1.鸡蛋1只打散，加少许胡椒粉和辣椒粉和盐，滴入少许料酒拌匀。
2.加虾皮和玉米面，西葫芦擦细丝，加入面粉糊，搅拌均匀。
3.自制蘸料。不沾锅烧热后，滴入少许油，倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，一面煎熟后，反面煎熟即可。
香脆玉米饼
材料：
粘玉米3个、干面粉50克、鸡蛋1个、糖20克、毛豆30克、油。
步骤：
1.新鲜的粘玉米，脱粒，放开水中焯熟，用凉水过凉，加糖后搅拌均匀。
2.面粉中加入鸡蛋、干面粉，搅拌均匀。
3.平锅放油，最好能覆盖上锅底烧热，放入调制好的玉米粒压实。
4.上面放煮好的毛豆粒压实，大火转小火煎至金黄色，出锅，切块即可。
土豆饼
材料：
土豆、油、盐、面粉
步骤：
1、将土豆去皮切丝放入冰箱。
2、取出土豆丝，用盐和面粉搅拌均匀。
3、锅里放少许油，用中火将土豆丝煎成一个圆饼子，出锅切块就可以吃了。
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