(数据来源：国际糖尿病联盟)
据2013年《美国医学会杂志》发表了中国研究人员关于我国家糖尿病流行率和控制情况的报告，据该项调查估计，中国全体成人人口，近一半处于糖尿病前期，相当于另有4.93亿人面临糖尿病。
中国为什么成了糖尿病大国？
这个问题主要答案就是——你“吃得不对”!
据中国疾= j ! i 7病预防控制中心联合美国学者采用1991P = ?-2011年的中国健康和营养数据进行的研究①发现：
1.“吃的不对”是) ? [ _ m @ k / p我国糖尿病增加的首要原因
吃的全谷物太少，而精制粮食| , , G H B S A太多
吃的全谷物太少，而精制粮食太多，在2011年，分别有3780万和2180万糖尿病患者归因于这两个原因。
(, W K & f图为该项研y n * z z , U y究，有黄点的柱状图全部与吃相关)
中国传统的饮食以五谷为基础，自改革开放以来，我们的粮食越吃越细，一顿饱餐后，随著营养. , h T R物质的吸收，血液中的葡萄m j w F 3 q !糖浓度很快就升高了，但多数人的活动量越来越d n T少，这些吸收的葡萄糖不能被马上消耗掉，活跃的胰岛素只能把盈馀的葡萄糖储存起来。但如果我们每天吃进去的热量总消耗不掉，就造成了胰岛素相对分泌不足，血糖值就越来越高了。
《中国居民膳食指南推荐(2016)》推荐成人每人每天平均摄入谷% } 0 u薯杂豆类应在250-400克之间，其中全谷物和杂豆类共50-150克，新鲜薯类55 V K b :0-100克。
吃Q q a ( b d W E x了太多的加工肉类、红肉和含糖饮料
有280万、18R y k v 3 I { ~0万和50万例糖尿病可归因于加工肉类、红n g h肉和含糖饮料的摄入量增加。①
中国疾病预防控制中心营养与健康研究所副研究员张宇博士介绍，红肉当中的饱和脂肪J , f W酸会增加心血管疾病、糖尿病等疾病风险。③据哈佛公共卫生学院发表在E h , =《美国临床营养学期刊》上的研究②发现，每天食用50克加工红肉会p { X $ 7使w $ T + t r ] 人们患糖尿病的风险增加51%，而* R 3每天食用S % L100克未经加工的红肉只W ~ 1 = ( – s V W会使这种风险增加E J w = G %19%。
《中国居K + F 4 X o 0 % C民膳食指南推荐(2016)》建议，每周的畜禽肉2y M ] 2 5 Q |80-525g，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。
而对于含糖饮料与糖尿病的报导，并不少见。
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