大家都知道南瓜是好东西,用来做菜、做点心都是非常不错的选择,也是老年人比较适合吃的一种食物,听说一些三高人士吃它还能降低血糖,但是不管是什么食物,咱们都不能过量食用,都要有个度。
平时大家吃南瓜,应该都是炒或焖肉吧?!不知道大家有没有试过客家这一个种吃法,听说在很早之前,客家女人就经常这样做来吃,美味还养颜,那时的女人没什么营养品吃,都是靠这种传统食补来滋养身体的,食材简单还经济实惠。
具体做法如下:
第一步:准备一些红枣,洗净去核(因为枣肉是属于温性的,而枣核是属于热性的,如果炖汤的时候不把枣核给去掉的话,煮出来的汤水会比较燥,很容易引起上火)
第二步:准备一个砂锅,加入适量的清水,放入准备好的红枣,再加适量的红糖。
第三步:开大火烧开,烧开后转成中小火煲15分钟
第四步:在煲红枣的这个时间,我们准备一个小南瓜,把南瓜洗净剖开去囊,切小块,不用去皮,因为吃南瓜皮有很多好处,比如补脾胃、益气血等,但是选南瓜时要选无疤痕、无黑斑的,新鲜、表面光滑干净的南瓜才可以哦。
第五步:待红糖红枣煲的差不多了,加入南瓜块,开大火再次烧开,烧开后转成中小火把南瓜煮至软烂。
第六步:好了,闻著都味道香甜!试一下南瓜煲烂就可以关火,盛出来了。
这一道养气补血又可以美容养颜的南瓜红枣红糖水就煲好了,喜欢的朋友试一下!男女老少都可以吃哦,补气血又不易发胖,女人最爱的食物!
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