中国十大名菜人气排名 北京烤鸭是享誉国内外的名菜佳肴(图集)

美食向来是吃货们最喜欢的话题，中华美食博大精深，不同地方有不同的地方特色美食，不同人做出来的同道菜都有不一样的味道。中国十大名菜人气排名中，第一名大家都听过，但是吃过正宗的人却很少。看看下面十道美食你吃过几样。

一、北京烤鸭

北京烤鸭是北京的一道名菜，色味俱全，在中华美食中拥有极高的赞誉，它位于中国十大名菜人气排名第一是无可厚非的是。正宗的北京烤鸭只有到北京才能吃得到，许多人吃过之后都对它念念不忘。凡是到北京的人，北京烤鸭都是必吃的一道菜。

二、飞龙汤

飞龙又名榛鸡，是一道享誉中外的龙江菜传统名菜。这道汤味道十分的鲜美，就连里面的鸡肉也很是好吃，而且这道汤的滋补效果非常好，让人吃过之后就很是难忘。

三、东坡肉

对于喜欢吃肉的人来说，东坡肉实在是人间极品美味。二寸许的方正形猪肉，一半肥一半瘦，口感十分的香糯美味，总是让人吃了还想吃。

四、四川麻婆豆腐

四川麻婆豆腐是一道很有名的名菜，它的主料是豆腐和肉沫。其口味独特，有来自川菜的麻辣特点，口感也十分的顺滑。就算是一些不喜欢吃豆腐的人，对这道菜也难讨厌得起来。

五、清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼是湖北省的一道传统名菜，一般选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，用鸡清汤调味而成。对于喜欢吃鱼的人来说，这道菜是难得的美味，其口感嫩滑，味道清香鲜美。

六、无为熏鸭

无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一，也是享誉中外的传统徽菜。这道菜需要的配料比较多，需要先熏后卤，但其色泽金黄油亮，滋味鲜美可口。

七、西湖醋鱼

西湖醋鱼通常选用草鱼作为原料，烧好之后再浇上一层平滑油亮的糖醋。味道十分的鲜嫩酸甜，鱼肉十分的嫩，口感也非常好。

八、辣子鸡

辣子鸡也是一道川渝地区的特色传统名菜，对于喜欢吃辣的人来说，它是一道特别带感的才。这道菜麻辣味比较浓，有种让人越吃越香的感觉。

九、腊味合蒸

腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属于湘菜系，以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料下锅清蒸而成。做法比较简单，但味道却十分的好，还有开胃祛寒、消食等功效。

十、东安子鸡

东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，也属于湘菜系，是一道肉质肥嫩，味道酸辣鲜美的名菜。这道菜一般是将鸡宰杀后放入汤锅内煮，七成熟时捞出待凉，然后加入姜丝、醋、花椒末等煸炒，在放鲜肉汤焖至汤汁收干，最好吃出过装盘。