最近一段时间，气温不断升高，很多蔬菜全面上市，水果也供不应求，其中还有一些庄稼和粮食。其中玉米在夏季大量上市，玉米既是餐桌上的主食，还是餐桌上一道美味家常菜，玉米一颗颗非常饱满，玉米可以搭配火腿或者猪肉一起吃，色香味俱全，喷香下饭，帮助增强食欲。煮玉米只放清水就错了，记得多加2样东西，玉米软糯香甜，收藏了。
夏季玉米大量上市，主要原因在于雨水充沛，温度适宜，阳光充足，非常适合玉米生长。玉米有很多品种，比方说水果玉米，白玉米和黑玉米等等。玉米在夏初最嫩，玉米全身都是宝，吃玉米时很多人扔掉玉米须，玉米须晒干后还可以入药，泡水喝效果翻倍。
今天在超市购买食材，购买完蔬菜和水果以外，看著折扣区买玉米，一个才1块5，而且是小编最爱的甜玉米，我们一般早餐买几个玉米都是3块钱以上，晚餐吃一个玉米代餐，能够产生饱腹感，起到减肥瘦身，降低血脂等作用。
我们生活中，玉米绝对是夏季不可缺少的食材，食用方法非常多样，现在也正是吃玉米的季节，都是煮玉米时，很多人直接下锅煮，有人用清水，有人用热水煮，煮出来的口感不对，很多人第一步就错了。那么要怎么样煮玉米？老厨师教你正确做法，煮玉米时记得多加“两物”，煮出来的玉米非常甘甜，美味可口，鲜甜软糯。老厨师教你正确的煮玉米方法，接下来为网友具体聊一下吧。
【煮玉米的正确方法】
制作第一步：将买回来的玉米去掉几层玉米叶，切记不要全部撕掉，记得保留3层，玉米须本身也含有一些营养价值，这样煮出来的玉米才更香，这样可以预防营养的丢失，玉米一定记得去掉虫眼（记得挑玉米的时候挑一些饱满的，带有蛀虫的不要挑）
制作第二步：将玉米清水冲洗，将玉米放在一个锅中，加上几碗清水泡25分钟，泡好的玉米可以补充水分，这样煮出来的玉米更加软糯脆甜，切记直接下锅煮。
制作第三步：等待玉米浸泡好以后，记得往水里加上2物，其中就是食盐和小苏打，比例为食盐比小苏打2：1，根据玉米的个数确定，加食盐的作用是帮助锁住水分，保持玉米脆嫩软糯的口感，小苏打可以将玉米里面的水分和营养释放出来，而且玉米煮出来更加入味，营养价值更高。
制作第四步：记得中火转小火煮至玉米熟透，应该及时捞出来控干水分，可以将玉米过一遍冷水，切忌将玉米浸泡太长时间，不然煮好的玉米水融入到玉米之中，影响到玉米的口感，这样煮出来的玉米美味又健康，口感甘甜软糯，吃起来也不会特别甜。
推荐语：玉米是生活中最不能缺少的食材，玉米含有多种矿物质，丰富的营养物质，既可以当早餐，还可以当晚餐，产生饱腹感，还可以增强身体抵抗力，帮助降低血脂和血压，维护身体的健康。
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