包菜，学名为“甘蓝”，是生活中很常见的一种蔬菜，相信大家都吃过。包菜营养价值高，含有丰富的纤维素，维生素。平时多吃包菜，具有抗癌、改善血糖、血脂的作用。
平时大家炒包菜，是不是都配上猪肉一起炒，味道更加的香。其实这也是最普通，最传统的做法。接下来教你一中做法，也是包菜最好吃的做法，加上两个鸡蛋，简直美味到不行。我们一起来看看！
制作这个美食之前，准备好一个包菜，两个鸡蛋和面粉。首先要把包菜清洗干净，包菜属于一种比较难清洗的蔬菜，一层包裹著一层，清洗的时候记得掰开洗，不然很容易残留很多农药以及虫卵。包菜清洗完成后，把包菜切成包菜丝。在一个碗中打入两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清搅拌均匀。
鸡蛋搅拌均匀后，把鸡蛋液倒入包菜盘子中，把鸡蛋和包菜丝搅拌均匀。这时需要调一点盐水，记住只需要一点点水，盐适量就好，那盐和水融合在一起，倒入包菜丝鸡蛋液种，搅拌一下。
为了制作出来的美食更加的诱人，看起来更有食欲，还可以放入一些红辣椒。最后加入几勺面粉，注意不能太多，太多面粉制作出来的美食比较硬，味道也一般。这时需要多搅拌一会，因为要让面粉融合在一起。
搅拌好了，就可以在锅中放入适量的油，等油锅一热，那这搅拌好的食材倒入锅中，把食物都碾平，煎至两面金黄，这香甜可口的美食就制作完成了。吃过的人都说好吃，而且一吃就上瘾，比肉还好吃，吃完还想吃！
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