吃了这么久的甜甜圈 不用烤箱也能做 吃一次就念念不忘 超好吃(组图)

今天给大家推荐超级好吃的甜甜圈。年前在家备的一袋子面粉宅在家里已经被我霍霍得所剩无几了，各种馒头、面包、面条、糖糕、油条、小零食都炸了一遍了；宅在家里这段时间我相信等疫情结束后肯定会出很多大厨哈哈，今天教大家做甜甜圈爱学习的你赶快收藏记录下来吧；甜甜圈又称多拿滋、唐纳滋做法简单易学，就是用面粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋揉搓成面团然后过油炸最后裹上一层白砂糖就可以了，超级好吃的甜甜圈不用烤箱也可以做，虽然说是油炸但是一点不会觉著油腻哦。下面是详细的教程喜欢的朋友可以学习试一试哦。

【甜甜圈】

食材准备：面粉260克、牛奶125克、细砂糖30克（留出10克做点缀）、鸡蛋一个、酵母粉3克、黄油15克、

烹饪步骤

步骤1.首先先把准备好的牛奶用热水烫一下，烫热后倒入容器里倒入3克酵母粉，不用搅拌静置3分钟（这样会让酵母在温热的牛奶自然化开能达到一个更好的发酵）

步骤2.另外在取一个大容器，把准备好的面粉和细砂糖2倒入容器里，最后在打入一个鸡蛋，

步骤3.然后再把加入酵母粉的牛奶倒入面粉里，边搅拌边倒入，搅拌成面絮状，

步骤4.再把融化后的15克黄油倒入面絮中，

步骤5.再揉成光滑的面团，

步骤6.用保鲜膜盖上面团发酵至两倍大，

步骤7.把发酵好的面团排气后分成九个小面剂子，再揉成光滑的小面团，

步骤8.把面团轻轻按扁，然后再盖上保鲜膜发酵继续发酵，

步骤9.发酵至小面饼明显变大有点轻的时候就可以了，

步骤10.然后再用筷子在中间扎个孔再放在手指上转上几圈使小孔变大，

步骤11.孔的大小根据自己喜欢的大小来做就行，也不要太大，太大也不好看，

步骤12.锅中放入适量的食油烧成6成热的时候也可以用筷子先试试油温，筷子周围冒小泡泡的时候再放入穿好孔的面饼炸至，（切记不要开大火炸，急火会让面饼炸糊或者是外熟里生的现象，中火炸就可以了，小火炸的话会很吸油，）

步骤13.下入面饼的时候不要著急的去翻动它，稍稍炸上一会成型后再翻，等到一面炸制金黄后再翻身炸另一面，

步骤14.等两面金黄后捞出沥干油，再放在白糖上蘸裹上一层白糖，这样就做好了美味的甜甜圈喽，如果大家喜欢吃巧克力的甜甜圈，也可以把巧克力融化后用裱花袋挤在甜甜圈面哦，

步骤15.这样的甜甜圈不仅小孩子爱吃大人也爱吃到不行，

步骤16.咬上一口非常的香甜好吃，酥酥脆脆的口感真的是太幸福了，

温馨小贴士

1.再炸制的过程用中火炸就可以了，大火会炸糊，小火会很吸油哦。

2.酵母粉需要用温热的牛奶来化开，牛奶不要太烫哦，牛奶的量根据你要和面的重量来决定。

3.如果家里没有黄油的话，也可以用花生油或者玉米油代替。