泡菜炒饭
食材准备:
主料:米饭一碗、韩国泡菜100克、韩式辣酱2勺、腌萝卜、火腿适量。
调料:葱、猪油、食用油
做法步骤:
1、大米淘洗净,浸泡10分钟。
2、加入美的电压力锅,加入1.2-1.5倍的水。
3、启动快速煮饭程序,煮好白米饭备用。整个过程约半个小时。
4、将韩国泡菜切成丁;腌萝卜也切成丁;葱切末备用。
5、锅中倒入适量油烧热,放入葱末爆香,著放入泡菜丁翻炒。
加入放凉的白米饭。
6、然后放入腌萝卜丁,火腿丁继续翻炒。
7、加上两勺韩式辣酱翻炒匀即可。
茄汁炒面
主料:面粉400克(2杯)、鸡蛋1个
辅料:植物油20克、和面盐2克、和面植物油5克,红果家番茄火锅底料10克、豆瓣酱5克、花椒粉2克、生抽3克,压面条和面水110克、鸡精1克、韭菜30克
做法:
1、把主机安装好,加面粉,加鸡蛋、加盐,加植物油,安装好盖接通电源,安装好量水杯,点功能选鸡蛋面,点启动,加水开始工作和面、醒面出面条,等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用,韭菜洗净切段
2、汤锅加水大火烧开,下面条煮开捞起,过凉水,捞起沥干水分,加少许植物油拌均匀
3、热锅凉油,油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出香味出红油
4、加生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀,下面条快速翻炒均匀上色
5、撒上韭菜段,快速翻炒均匀即可出锅
炒饼
原料:烫面饼或春饼数张、卷心菜150克、胡萝卜50克、洋葱50克、猪肉100克、生抽1小勺、盐1/2小勺、油2小勺
做法:
1、事先做好的烫面饼,或者吃剩的春饼,切成条
2、卷心菜切丝、肉切丝、胡萝卜切丝、洋葱切丝
3、锅里放油,油热后将洋葱入锅爆香,放入肉丝翻炒
4、肉丝一变色,加入生抽,放入胡萝卜丝和卷心菜丝
5、加入盐,炒至断生,放入饼条,继续翻炒一会儿即可出锅
小贴士:
1、炒饼用的饼,是烫面饼或者吃剩下的干硬的春饼都可以
2、可随个人口味加入青椒、土豆丝、豆芽等原料
3、可随个人口味加入辣椒、咖哩等调料。
原料:馒头鸡蛋。
调料:香葱盐香油
做法:
1.先把馒头切成小丁备用;
2.鸡蛋里加入一勺水和适量盐,打散;
3.香葱切成小段备用;
4.锅里加一点点油,放入馒头炒一下;
5.馒头颜色变深就可以拿出备用;
6.锅里重新加入食用油,加入蛋液;
7.转中火转动锅子,让蛋液均匀流到锅的四周;
8.当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下;
9.加入香葱炒出香味;
10.加入盐调味,淋上一点香油就可以出锅了
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