金坛雀舌（通用国内雀舌类茶叶）：
正宗的金坛雀舌是炒青工艺，从左至右雨前一级、明前一级、明前特级，肉眼可见，芽头越来越小，而且白毫毕现，贵州四川的雀舌蒸青工艺为主，无毫，表面光洁。
很多人说明前茶味道偏淡，但好的明前绿茶层次丰富，回味悠长，营养物质丰富不是雨前茶可以相提并论，贵有贵的道理
当然随著人生阅历的丰富和品茶水平的提高，喝茶的人口感变化一般是淡一浓一一淡。
水质、温度、制茶工艺确实对茶叶的颜色有影响。但好茶的口感变化不会因为这些外在因素变化太大，雀舌基本上有两种工艺，目前蒸汽杀青工艺是主流，炒青做的人极少,但炒青雀舌的香气口感肯定在蒸青雀舌之上
茉莉花茶：
最右边一张是张一元的金罐茉莉，茶汤浑，后有甜蜜味，我以为是陈茶，陈茶放久了之后会突变混浊，隔夜茶犹盛，有的时候我无法判别绿茶的好坏，我会放置12个小时以上,以隔夜茶的口感来综合判别。
最右边是一张高等级的茉莉花茶。市场价900左右，芽头茶，无茉莉花存在。
江南地区最顶级的绿茶：黄金芽
从左至右顺次为480元,680元，980元，区别十分的分明，一芽二叶茶和一芽-叶茶通用评判规范，看叶底，好的芽叶茶,叶底嫩匀成朵，划一伸展美观!而高等级的芽叶茶沉到杯底根本杂乱无章
此下图为一级黄金芽，无货，南京金鹰百货茶酒专柜差不多12000一斤、
信阳毛尖：从左至右从低到高依次是芽叶茶到芽头茶的渐变，当然芽头茶更浑一点。
芽山青峰：(500元一下参考标准，黄山毛峰参考这条)
依次是150元.200元.380元，冲泡的姿态明显可以看出来茶叶的好坏。等级越高、香气在口中的变化和持久感就愈加强烈！
祁红：
从左到右从低到高、分别是200元.350元.500元.祁红二级.祁红一级.祁红特级.
考虑到红茶有个耐泡的特性，反而中位价的红茶成了第一选择了而已、芽头茶肯定不如芽叶茶耐泡。叶片越大越耐泡。
综上所述。不管什么茶，一分价钱一分货。
本文来自神厨小富贵系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！