早上起晚了、上班要迟到、周末多睡会儿、懒得动手做、懒得排队买……于是就不吃早餐了。这说的是不是你？
如果室长跟你说，不吃早餐会生病，你还会有这么多借口吗？
前两天，室长就看到一则令人咋舌的新闻：“贵阳一名女子腹痛不止，就医时竟从体内取出2000多颗结石。”究其原因，除了平时爱吃动物内脏，最主要的原因竟然是：女子还经常睡到自然醒，不吃早餐，平时喝水也比较少。
俗话说“一年之际在于春，一日之计在于晨”，在这个春暖花开的3月，贴心的室长又要来教大家早餐的新吃法了。
最近葱油饼是我家早餐饼中最爱、也最经常做的一种，外酥里嫩，层次分明，还可以盖上一个鸡蛋，搭配一碗小米粥，太完美了！
没时间和面、醒面时，室长还用了一样常见食品，轻松就能做出层次分明的葱油饼。
好葱油的2个关键
葱不仅是厨房的必备调味品，也是药食两用运用最广的食材，葱全身都是宝，葱白、葱叶、葱须价值各有侧重，可谓一根大葱三味药。
就拿大葱来说，它的维生素含量就是果的10倍！春季多吃，不仅可以抗菌，里面含有的大蒜素，还有不错的抵御细菌和病毒的效果。
传统的葱油饼要想好吃，熬葱油是最关键的。怎么做才能熬出香飘十里的葱油呢？有2个关键点。
①选好油：传统的方法一般都选用沙拉油，如果改成猪油，能让口感更佳。因为动物油脂会比植物油更加酥香。
②熬葱油要搭配这2种葱：小香葱、大葱，这样熬出来的葱油香味非常浓郁。
简单好学的饺子皮葱油饼
很多人喜欢吃葱油饼，但是和面这一步总是做不好。其实，只要利用家里吃剩的饺子皮，10分钟就能吃上香喷喷的葱油饼。
不用和面，不用醒面，新手也很容易成功哦~
饺子皮葱油饼
食材：饺子皮/葱花/油盐
1、案板上平铺一张饺子皮，均匀抹上一层食用油，撒点盐和葱花。
2、盖上另一张饺子皮，抹油、撒盐、葱花。重复以上步骤，重叠饺子皮5~6张。最后盖上一张饺子皮，用擀面杖横向竖向擀薄。
3、平底锅中放少许底油，中小火将双面煎至表面金黄。再来碗豆浆，早餐完美了！
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