今天给大家推荐好吃的小零食孜软土豆。土豆中含有丰富的淀粉丰富的蛋白质，维生素和矿物质等，可以健胃消食、延缓衰老、解毒消炎、抗癌是一道不错的食材。土豆的做法有很多种，土豆不管是可以做很多菜、土豆饼、还有很多种零食，总之它怎么吃都很好吃；一年四季都可以吃到的一种极好的食材，价格一年四季的都没有怎么的变过，总是那么的物美价廉。今天分享的这个小零食的孜然土豆做法要比之前的小零食还要简单易操作。说道零食前几天做的香辣薯片吃完了，再来试试这个孜然口味的土豆吧，追剧、看球、宵夜必备的一道小零食，不然这嘴巴不吃点东西就难受，哈哈，下面是它的详细做法喜欢的朋友学习一下吧。
【孜然土豆】
食材准备：土豆400克、孜然粉适量、椒盐适量、辣椒粉适量、白醋适量、食油适量、
孜然土豆的烹饪步骤：
步骤1.首先把准备好的土豆削皮切成滚刀块，取一个大一点的容器洗干净淀粉，加入适量的清水和少许的白醋浸泡在水里一会，然后捞出用厨房纸巾擦干上面的水分，
步骤2.锅中放入适量的食油烧成5分热，可以用筷子下入油锅试一下，边上起小泡泡的时候就可以放入土豆，
步骤3.中小火慢慢炸制土豆表小变小确定熟了之后，开大火炸一下上色后，（一开始炸的是偶中小火炸慢慢炸就可以了，最后在大火炸制上色，不要上来就大火炸，会造成外熟里生的现状，）
步骤：捞出土豆沥干油，然后再用吸油纸吸一下油，没有吸油纸的就沥干油就行了，
步骤5.把炸好的土豆放在一个无油的锅中先撒上椒盐，
步骤6.接著撒上孜然粉和辣椒粉拌匀后，打开火小火烘炒一下味道会更香更好吃哦，然后关火盛出转盘就可以了，
步骤7.这样就做好了美味的孜然土豆块，味道非常的好吃，比买的都好吃喜欢吃辣的可以多放一些辣椒面，你喜欢吃这样的土豆吗？
步骤8.再来个镜头看一下，屏幕前的你口水是不是都流出了，哈哈
温馨小贴士：
1.把削皮后的土豆切成滚刀块有利于炸熟，而且接触的面积越大越是入味哦。
2.浸泡土豆的时候加入少许的白醋这样泡出来的土豆炸出来更脆哦。
3.炸土豆的时候要用中小火慢炸，炸到土豆变得透明直至熟透，再转为大火炸制上色就可以捞出了。
4.炸好的土豆放入一个无油的锅中撒上椒盐、孜然粉、辣椒粉开小火烘炒均匀关火就可以了。
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