每年12月至4月，都是士多啤梨当造的日子，它的味道酸甜，果肉多汁，特别令人食欲大振。我们来看看它有什么营养价值！
保护心脏
士多啤梨含有的花青素有助改善心脏健康、减低与心脏相关的死亡风险，以及改善好胆固醇、血压和血小板的功能。士多啤梨还能降低氧化破坏、减轻炎症、改善血管功能和血脂、降低坏胆固醇水平等等。
改善血糖
研究发现，士多啤梨可以减缓葡萄糖的消化速度并减少葡萄糖和胰岛素的升幅，保持血糖稳定。因此，士多啤梨有助预防代谢综合症和都市人常见的二型糖尿病。
增强免疫力
士多啤梨含丰富维生素C，有助对抗炎症、保护细胞、修复受伤组织、清除自由基并降低对细胞的氧化破坏，进而增加免疫能力。
不过，士多啤梨的草酸含量比较高，有可能在尿液中，形成草酸钙，造成结石，尤其是在输尿管和肾脏。肾功能较差的人要小心进食，以免未蒙其利先受其害。
制图／文字：Health Concept
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