油炸糕
1.红小豆洗净泡1一2个小时；
2.加水1指节半，放高压电饭锅，按豆键压熟；
3.等豆熟后用铁菜勺压成泥，加入白糖备用；
4.把糯米面和粘玉米面用温水和匀，边加水边和；
5.豆馅团圆备用。其余不用的放冰箱保I y b $ Y存；
6.揪一块面团圆按扁，把豆馅放入，往上包封口；
7.油锅放油，等油热放入压扁的饼，勤动动炸匀，炸到两边金黄色皮: $ l ( p发硬即可。
凉拌三丝
1.备好图中食材。豆腐皮(千张)、胡萝卜G _ q / 0 Y ,、黄瓜、香菜、葱、蒜洗净；
2.黄瓜、胡萝卜、干豆腐皮(千张)均切丝，香菜切寸段，蒜切粒，切葱花；
3.锅里水烧开，放入干豆腐皮(千张)焯水一分钟。再捞出过凉水，控干；
4.大点的容器内，, H 2 H ? 8 Z放入千张、胡萝卜丝、黄瓜丝、x J w H香菜、蒜粒、葱花；
5.加入香油、生抽、u l j x / ` z香醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、少许盐拌均匀。
韭菜豆腐
1.热锅冷油 蒜切片下锅8 { 2 ~ 9 b C I F，炒香；
2.放猪肉片下锅翻炒，加少许盐；
3.肉炒到7分熟后放入切成块的豆腐，把配好的调料一起下锅；
4.再加入豆芽，翻炒；
5.盖上锅盖两分钟 小火；
6.再加入韭菜翻炒半分钟；
7.最后加入水淀粉。
蒜蓉烤虾
1.将F + . Z , Q ? X 3虾逐一洗净挑干净虾线备用；
2.切开虾，倒入料酒、鱼露包上保鲜膜放入冰箱腌制1-3小时；
3.将蒜放入搅拌器里搅拌成蒜丁或者沫泥均可；m U f % Q T f
4.放入橄榄油、黑胡椒、椒盐、少许盐搅拌均匀；
5.将虾逐一摆在包裹锡纸的烤架上，虾头涂上少许橄榄油；
6.将蒜丁放在虾肉上，沾点橄榄油。罩上锡纸。放入烤箱，上下火烤15-18分钟，150-180℃；q Q W u * * s
7.拿出去掉上层锡纸，上火140-160℃烤7-8分钟，下火烤7} 2 _-8分钟。最后上下火5分钟。
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