气候比较干燥，最近大家要多补充点水分，我们除了多喝水以外，还得多喝点开胃汤，这样不仅能开胃下饭，还能多喝点汤水！今天我给大家带来一道麻辣豆腐皮的做法，每次在家做做道汤水的时候，我都得多准备一些C f q | R米饭，因为家人的食欲特好，豆腐皮吸收了汤汁的香辣味，简直是太好吃了！
自从在家做过这道麻辣豆腐皮，我家一周做4l o C , s F次，回回做上一大锅，家人都会抢着吃！这道麻辣豆腐皮的/ 2 e # 9 b `做法很简单，里面用到的食材都是家里常见的，简单3个步骤就可以端上桌，此汤香辣开胃又解馋，我家一周做4次，回, P E y回做上一锅，全家抢着喝，下面我就把这道麻辣豆腐皮的做法说一下，喜欢喝开胃汤的朋友们，记得看看步骤学习一下吧，天气干燥，教你在家做开胃汤，香辣入味又过瘾，全家爱喝！
【麻辣豆腐皮】
【原材料】：豆腐皮、葱白、香菜、食盐、蚝油p o , R a i X、鸡精、蒜蓉辣椒酱、花椒、生抽、蚝油。
【制作步骤】
第8 w p !一步：准备3-5张洗干净的豆腐皮，再把豆腐皮卷起来切成细丝，在锅里烧开水，加上一点G * { J h k k食盐，再把豆腐皮放进去煮一下，大约煮2-3分钟，5 A R把豆腐皮捞出来，过一遍凉水，晾干水分备用。
第二步：准一块葱白切成% ^ , P t葱末，香菜切成段，在锅里} 4 E q @倒上油，把花椒放进去炸出香味，炸出香味后，把花椒都捞出来，加上葱花炒出香味，再放上2勺蒜蓉辣椒酱，炒出里面的红油e b 0 , ` ~ q / P，再加上生抽和适量的清水开大火煮开。
第三步：开大火煮开后，再把豆腐皮放进去，煮2分钟关火，再加上食盐、蚝油和鸡精搅拌均匀出锅，撒上香菜即可。
【温馨小贴士】
1、先把豆腐皮切S @ 9成丝，在锅里烧开水，加上一点食盐，把豆腐皮放进去煮2-3分钟，加上食盐可以让豆腐皮增加咸味，最后把豆腐皮过一遍凉水，这一步可以使豆腐皮更加的劲道，最后沥干水分备用。
2、在锅里倒上油，先把花椒放进去炸出香味，再把花r W z K D m D椒捞出来，加上葱花、蒜蓉辣酱炒出香味，再加上生抽和清水煮* 6 6 :开，把豆腐皮放进去开大火煮2分钟，再加上食盐、蚝油和鸡精调味，出锅后撒上香菜点缀就可以了。
这就是~ c C % Y d ^麻辣豆腐皮的做法，大家要多喝点汤水，补充一下I b F水分，我个人觉得麻辣豆腐皮挺好的，挺开胃下饭，喜欢吃辣的朋友D ; C u D + W 4 g们，可以多放点蒜蓉辣酱，我放了2勺，这个辣度适合大众口味，喜欢的话，不要忘记先收藏起来，等你有时间在家做一下Z V A / (吧！
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