蒸茄子盒
1.绞好的五花肉馅子，加入葱姜；
2.为了口感好我就加了一个鸡蛋，加入少量味达美和盐就好；
3.茄子切好，中间留点缝隙装肉馅子；
4.这是装好馅子的样子。
香酥糯米鸭
1.烤鸭剖开去骨，均匀地填上糯米饭，再6 G U s y撒上I b 0 i k . S芝麻；
2.把填好的鸭子下锅Z 5 L煎，至到皮酥内嫩即可起锅。
凉拌双耳
1.银耳和黑木耳提前用凉水泡发；
2.将银耳撕成小朵，放入开水锅中焯水，黑木耳也撕碎焯水；
3.小香葱切成葱末备用；
4.烫好; $ 7 = C B的银耳和黑木耳放入凉水中拔凉；
5.控水后放入大碗中加入葱花+1勺剁椒；
6.加少许盐；
7.加香醋；
8.最后加几滴香油。
油炸杏鲍菇
1.把杏鲍菇撕成条，尽量均匀；
2.焯水；
3.水开捞出 ，过凉水，用手挤干，放盐，鸡精，料酒，鸡蛋；
4+ o ) } , 7.拌匀，放淀粉，再次拌匀；
5.热锅放油; Q 3 / k K u，大约炒菜的2倍，油热倒入腌制好的杏鲍菇 ，大火不停的翻拌。
爆炒花蛤
1.成品图；
2.准备好所需的材料（喜欢辣点就多多放辣椒哈）；
3.锅中倒入适量的油，油烧热后倒入蒜 姜 辣椒爆香；
4.倒入花蛤大火翻炒；
5.沿着锅边，淋入料酒，翻炒均匀；
6.所有花蛤张开壳之后，加入盐 白糖 生抽 鸡s { ] F @ E精调味；
7.淋入水淀粉v V R勾芡即可出锅。
爆炒刀削面
1.食材准备好；
2.活好面盖上布醒，削面刀洗干净；
3.锅里加油鸡蛋打散炒熟；
4.水开削面；
5.炒勺o & e G G y u加油油热，放姜末蒜片炒香，倒入番茄酱，和西红柿U W A – +块翻炒；
6.酱料中调味，生抽，盐，加半碗面汤倒入鸡蛋稍炖；
7.面熟捞入菜中，搅匀。
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