红酒鸡翅
1.鸡翅解冻，洗干净，在背部划三刀，冷水下锅，烧开水，关火即可，捞出，冷水洗净备用；
2.切好姜，准备好配料，蒜，冰糖，八角，干辣椒，酱油备用；
3.预热锅，两面煎黄；
4.准备好120公元的红酒；
5.锅里放入备好的配料，把鸡翅b a % 垫配料下面；
6.倒入红酒，水，适量酱油，放适量盐，糖；
7.盖上盖m d K c | C F )子，小火闷十五分钟；
8.大火收汁，关火即可。
爆炒猪肚
1.买回来的猪肚洗干净用水烫之下；
2.烫好后捞出再洗一下；
3.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟；i ? 4 Y u w X ^ J
4.h P – – H煮熟后捞H X % R R # /出切成丝状p a |备用；
5.准备好姜蒜八角红干椒（这里红干椒我没全拍进去可以多放几个）；
6.锅中倒入油放入准备好的调料爆香；
7.然后倒入猪肚爆炒；
8.炒` B n $ . R z V s上一会可以加一点老抽盐糖调味；
9.然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻；
焖酥鱼
1.鲫鱼洗净顺刀从背部斜刀切小口，装盘备用；
2.葱、香菜切段，姜切片，蒜切丁；
3.油锅烧至七成热，放_ U F M }入鲫鱼炸酥，捞出备用；
4.锅下油，放入大料、花椒、葱、姜、蒜爆香；
5.再加入料酒和清水、老抽、白糖、盐、味精、胡[ ; Y [ D c 3 1 3椒粉、米醋、鸡粉大火烧开；
6.将炸好的鲫鱼放入锅中，盖盖儿中火焖25分钟。
臊子面
1.五花肉洗净去皮，顶刀切片，然后改刀切丁；
2.葱姜蒜切沫，芹菜、土豆、胡萝卜都切丁，切面放入盘中备用, ; I ` Y 2 !；
3.锅中烧油15克左右，大火烧热；
4.下入五花肉煸炒，然后放入大料、香叶、草果、小茴香炒香；
5.然后放入豆瓣酱、辣椒面，改中火，煸出红油，加料y v ) . d S !酒、放入葱姜蒜爆香；
6.加清水= j K R . M t x250克，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖，S ) , H Q ]大火烧开，放入陈醋50克，留50克出锅用；
7.改中火，盖盖煮10分钟后，放土豆丁，胡萝卜丁，芹菜丁，放入剩余的50克陈醋，再炖5分钟，然后关火备用。
蒜H n 3蓉辣椒拌秋葵
1.秋葵清洗干净备用；
2.把秋葵的头去掉；
3O – | : X %.蒜2 } k T c +蓉辣酱放入碗里备用；
4.锅烧开水，放入秋葵；
5.加入一小勺盐: | R X | ? ]，焯一分钟；
6.马上捞出过凉；
7.把秋葵捞出8 I F L控干水份，用刀顺着从中间切开；
8.把秋葵放入盘里。
家常回锅肉
1.切葱姜备用；
2.切S – Q m ] m [尖椒备用；
3.木耳泡发洗净备用；
4.把煮熟的五花肉切片备用；
5.起炒锅，把五花肉煎至两边金黄；
6.留余油，放葱姜干辣椒，大料，花椒煸香后放入郫县豆瓣酱，煸出红油；
7.然后放入木耳煸炒；
8.再把煎好的五花肉放进去，g % C * ^ N D放少许盐，少许酱油煸炒；
9.都煸炒好以后关火前放入尖椒略加翻炒关火，关火后放少许鸡精，淋入香油。
欢迎收藏、关注！祝大家开心每一天~
本文来自焕姐美食屋系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！