教你一个面粉的新吃法,简单快捷,十分钟就出锅,好吃拿肉都不换
大家都知道绿豆丸子吧,以前家里熬汤的时候总是去买点绿豆丸子的,自从妈妈在家会炸面糊之后,就不出去G ) |买绿豆丸子吃的了!自己在家做成本还不到5块钱,做一次就能吃好几顿呢,不仅价格便宜,吃起来也干净卫生。喜欢熬汤的朋友们,可以看一下我的这个步骤哦,保证新手U q ! 2 V ` { E一学就会!
【懒人面糊】
【原材料】:面粉、食盐、酵母、白糖。
【制作步骤Z h 0 % V P r i】:
1:准N T ! 1 B * 2 .备面粉500克、食盐7克、酵母8克、白糖5克Q r 4 c、温水38度630毫升倒进面盆里边搅拌成面糊,搅拌到没& = E L ` ! a 0 –有干面粉、面疙瘩为止,最后盖上保鲜膜放在温度高点的地方发至2倍大(最好是按照一个方向搅拌上劲,也可以可以放上葱花、五香粉搅拌均匀)。
2:面糊发酵好了之后,用筷子轻轻地搅拌一下,把里边的气泡都搅拌出来,把面糊倒进保鲜袋或者是裱花袋里边。
3:在锅里倒上食用油,等到油温五六成热的时候,在裱花袋上的顶端剪上一D p B i ^ [个口,慢x . Y慢的往锅里挤(要记得全程开小火炸啊)挤成一小块一小块的就可以(教你怎么判断油温,把筷子的一头放在锅里,看到筷子= v z . O n边上冒小泡的时候,就证明油温五六成热了)。
4:炸到定型之后翻一面,可以? H T . j . S R多翻几次,确保两面受热均匀,炸到金黄的时候,捞出来控一下油就可以了。
这样做的面糊,手不沾面很轻松的就做出来!做出来可以直接吃、可以在熬汤的时候放上点、炒菜的时候也可d p m ] , a p _以放上哦!放上可以让整锅的菜很鲜艳,一看就很4 a =有食欲!大家觉得怎么样,N K / =感觉不错的话,在家要试试哦!
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