经典好吃的家常美味，解馋开胃很下饭，看着都很有食欲

单饼，薄饼，春饼

1.面粉，放热水

2.搅拌成块状

3.揉成不粘手的面团

4.把面团擀成饼状，倒点油，别太多，均匀涂抹在面饼上

5.从一端卷起来

6.切成一块一块的

7.两手互相上劲

8.按成小包子状

9.擀成饼，我觉得最起码有1厘米厚，太薄，卷蔬菜不好吃

10.锅里不放油，烧热，把饼放进

辣酒花螺

1.炒锅中放入150 59l水，烧开，放入香料包、大蒜，盖上锅盖，煮15分钟

2.捞出炒锅中的香料，去掉汤渣，汤汁盛出待用

3.炒锅洗净后加入花生油烧热，{ o _ %待油温升至五成，爆香大蒜、生姜、香) a e L &葱

4.锅中放入小米辣翻炒片刻，加入辣椒酱，辣椒油炒匀

5.将待用汤汁、清酒、花雕酒G Y { P 1 ^倒入锅中，加入盐、白砂糖和调味粉，中火煮至沸腾

青椒土豆片X j } 9 – 8 z .

1.把青椒洗净净掰块，肉切片

2.土豆打皮切片备用

3.往锅] + & J :中放勺油倒入肉片翻炒变色，用酱油# * { u , i T [葱花爆锅

4.放入土豆片加入调味料，使其翻炒变色

5.加入青椒，翻炒均匀使菜入味

丝瓜瘦肉粥

1.炖好的瘦肉剁碎待用

2.丝瓜去皮切片$ F 3 )待用

3.将大米洗净添水煮熟如下图

4.放入肉沫熬至米粒开花如下图加入备好的丝瓜一起煮至丝瓜软烂

素炒空心菜

1.将空心菜的梗和叶子分开洗净，指天椒洗净蒜瓣准备好

2.指天椒切丁 ，蒜瓣切丁备用

3.锅里放油烧至轻微冒烟，放入指天椒蒜瓣翻炒

4.再把空心菜U 5 u = @的梗放下去炒至六分熟

5.然后放入叶– L A 6 F E ; n子翻炒加入盐鸡精蚝油翻炒m O | C S (均匀，叶子比较容H o – v n o易熟所以炒个四五分钟即可

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