不可错过的几道美味下酒菜，轻松一拌就上桌，好吃又刮油

不可错过的几道美味下酒菜，轻松一拌就上桌，好吃又刮油

香菇炒小白菜

1.鲜香菇去蒂用盐水泡15分钟

2.小白菜淘洗干净控去水分

3.蒜姜切小块，香菇切薄片e % V I h 5 6 q

4.小白菜+ 3 E ~ 1 [ 4切段

5.油锅温热时先放入蒜姜炒香，再放入香菇翻炒，调入适量十三香

6J 8 g n w d F.待香菇炒软，放入小白菜一起翻炒

7.小白菜炒软时，放入盐，味极p q P U K P – ) (鲜调味

排骨汤面

1.成; I } ^ j 5品图

2.准备好材料

3.把排骨洗净放入锅中5 0 B d : ( ^加水没过排骨放入料酒和几片生姜开火煮

4.煮开的排骨撇去浮沫排骨捞出

5.排骨捞出后过凉水沥干水份

6.准备小半碗面粉才沥干水的排骨一块块裹上面粉，干净不粘锅加热e ] 7 t X ? 3 :放入少许油放@ ( Z ] v u ; , j入排骨小火慢煎

7.大约三四分钟的时候把排骨另一面翻过来煎

8.] L A煎制两面金黄放入生姜丝

9.加热水没过排骨中火煮十几分钟

10.青菜洗净切r c r 7 + S + k n好

11.十几分钟后放入面继续煮三四分钟放入盐，胡椒粉

黄豆芽炒粉条

1.将黄豆芽洗净。

2.锅中加清水，大火烧开，将黄豆芽焯熟捞出备用。

3L d j H : *.将粉丝放入器皿中，加热水泡软备用。

4.葱姜蒜洗净切沫。

5.锅内下15克色拉油，v 3 Q o & L F X大火将油烧至7成7 | ^ K j b } .热，下葱姜蒜各10克，爆香。

6.下焯好的黄豆芽，_ I ~ z大火翻炒。

7.然后加泡好的粉条，翻炒均匀。

紫苏香辣鱼

1.鱼洗净备用

2.紫苏叶洗净，蒜切碎，洋葱切片，指天椒切小段，小葱切粒

3.热油，放O 8 I D c *鱼煎至两面金黄

4.放水至鱼身一半，放大蒜，紫苏，洋葱，指天椒和生抽

油炸臭豆腐

1.臭豆腐洗干净

2.加入热油中

3.炸至金黄捞出沥油

土豆炖小倭瓜

1.倭瓜洗净，土豆去皮

2.倭瓜去囊切块

3.土豆切片

4.锅中加适量油/ X g H v A F –，油热下葱花爆香

5.放入土豆片翻炒

6.加入倭瓜放适量十三香翻炒

7.加适量水放盐炖十多分钟

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