5款家常美食做法，味道美美哒，每次盘子都被舔干净

【家常红烧牛肉】

1．牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净；2．炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，放入牛肉略微翻炒；3．放黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒；4．加开水，没过牛肉，大火煮滚转小火焖煮一个半小时，加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓即可。

【炒馒头】

1．两只鸡蛋打散，在蛋液中加? N ] X P盐，鸡精搅匀，再把馒头切小块放入蛋液中挂匀，切一些葱花备用；2．油热后放入葱花爆香，再放入挂匀蛋液的馒头块；3．翻炒至馒X / K b [头变金黄色并稍有焦色关火。非常简单，也很好吃！

【酸甜排骨】

1．骨洗净，凉水下锅，煮开后捞出，用温水冲净沥干；2．放入电压锅中，倒水，放葱姜、花椒大料和少许盐，保压20分钟；3．熟后的排骨捞出沥干汤汁，平底锅中倒油，中小火将排骨煎至微微上色；4．转小火，调入生抽、番茄酱、白糖、醋、盐炒匀，使每根排骨都裹上酱汁，出锅后撒上熟白芝麻。

【照烧虾】

1.蜂蜜1大匙.生抽2大匙.米酒1大匙调制成照烧酱;2.虾洗净去泥线M G 9 j,去头去壳(留尾),沾上面粉,抖掉多余的面粉;3.锅中放少许油,将虾放0 t ) x r W E入煎至变色;4.倒入照烧酱汁,开始收汁转小火,不停的搅动,以免烧糊,汁可以收干,3 Y G T $也可不必全部收干,拌饭吃超赞。

【肉末虎皮豆腐】

1．豆腐切片，9 X J 裹上蛋液；2．锅热油，入豆腐煎至两面金黄捞出；3．另起油锅，放剁好的瘦肉滑散，肉末颜色变白后放入葱丝翻炒；4．豆瓣酱、酱油、醋和白糖调成酱汁，倒入锅中；5．放煎好的豆腐片翻炒片刻入盐，撒入香菜即可L I _ ?。