洋葱怎么做好吃？12种家常炒菜洋葱做法大全

洋葱怎么做好吃？

下面介绍12种家常炒菜洋葱做法大全

一：洋葱炒肉

做法

1.把葱头去掉头尾和外面的老皮，洗净切条、肉切宽丝被用

2.油热先放几个小一点的葱头用已炝锅，炒出味后放肉、倒点料酒把肉炒到变色，放葱头翻炒，放酱油（我喜欢颜色深的所以放的多）和少许盐，再放上点五香粉（不喜欢的可以不放）炒熟出锅即可。

二：青椒洋葱

做法

1、青椒洗s % – s Y r h C !净，去籽，切片。

2、洋葱去皮，洗净，也切成片。（切的大小和青椒一样，不然不美观）

3、蒜拍扁。2 ;

4^ T p b p F K A、锅中放油，先放入蒜炝锅，在放^ ; j入入洋葱煸炒。

5、再加青椒一起炒。

6、最后加适量的盐和适量的水，一起稍煮即可。

三：洋葱炒鸡蛋

做法

1.洋葱洗干净去皮切f Q C d A ` 5丝，把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用。

2.把鸡蛋加点盐划散。锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄` ` A q成蛋花盛起来待用。

3.锅中倒入底油，油热加一点姜片，和辣椒丝（辣椒我是为了配色才加的）爆香一下，倒入洋葱翻炒十来下，然后加盐，鸡精再翻炒q p O * o几下。

4.然后盖盖子闷，目的是去除辣味，两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。

四：凉拌紫洋葱

做法

1，紫洋葱、小黄瓜与红萝卜切细丝。

2，然后泡z Z 7 r A Y l L在冰盐水中冰镇。

3，约10分钟后捞起沥乾，加} b U u h e 2入调味料。

4，拌匀后盛盘，就可以封上保鲜膜放到冰箱冷藏或直接上桌。

五：猪肉洋葱馅饼

做法

1.面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，% 6 q X & Q U s静放20分钟左右

2.里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，剁好的肉馅加入盐，姜蒜末，蚝油，生抽，酱油拌匀。如果觉得馅有些干，加x 4 8 h入少许食用油和清E p a { & 水继续拌匀

3.洋葱洗干净，切成细末，加入肉r n $ n & E n ,馅中搅拌均匀

4..取一块面团，搓成圆柱状，再切成剂子。剂子上撒些干粉防粘连

55 0 w.取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅

6.捏合边h c v P $缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼

7.锅中放油，放入包好的馅饼，收口朝上，在锅中按扁按圆，小火，一面金黄翻面,馅饼鼓起可出锅

六：紫洋葱辣炒卤大肠

做法

1，将紫洋葱（切片）热炒约２０秒，再放入切好的m e 1 ]卤大肠（市场买现成的味道就已经很赞了）一起炒

2，淋入卤大肠的酱汁，再放入适量辣油即完成！

七：洋葱炸酱烧鸡

做法

1，鸡枊条切丁

2，洋葱切细条，炒锅热好锅之后，加少许油，洋葱下锅炒

3，香味出来后; n & A X，鸡3 M ! ~ ; C @丁下锅~

4，加入两匙维力炸酱拌炒

5，加入适量的水，煨烧一下让鸡肉入x ( g ^ Y M l味

6，起锅~酱汁用来拌饭也] Y w J v是超配的!!!!

八：番茄洋葱炖牛肉

做法

1，牛肉洗净9 E E 8 = 1切适当小块

2，葱姜小火下油锅爆香

3，把牛肉下锅跟葱姜拌炒到牛肉表面变色

4，加入豆瓣酱少许酱油跟番茄酱拌炒牛肉后+水（淹过[ ) M h H食材即可）

5，因为我是煮大份量（建议先在大锅煮滚后，再依个人喜好分批炖煮即可）

九：洋葱炒土豆

做法

1. 土豆去皮，切片，洋+ l R m 2 | 葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，
2. 炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒z $ 5 x T ^ K，炒出香味后放辣椒。
3. 放入一小勺老抽，料酒9 * B K v，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了没有？熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。

十：洋葱青椒炒肉丝

做法

1. 将猪肉切丝 姜切丝) T k F 加料酒 酱油 盐 胡椒抓匀 放一旁腌着待用
2. 青椒 洋葱切丝 葱蒜切末 干辣椒切碎 一旁待用
3. 锅中热油 放入葱蒜干红辣椒 爆4 B t W A K H香
4. 加入肉丝 快速打散 迅; Z K L W J , x N速煸炒 肉色发白快熟时盛出
5. 锅中剩余的油用来炒蔬菜 洋葱青椒快速翻炒 加` 1 _ 3 g ( N 5适量盐 炒到断生
6. 加入炒好的肉 翻炒均匀 尝咸淡加盐
7. 水淀粉调匀 够一个薄芡 出锅之前加少许鸡精 翻炒均匀即可

十一：m , + u n h ~洋葱木耳鸡蛋炒肉

做法

1. 洋葱洗净切配好，木耳提前泡发洗净撕成k % F L Q T R {小块，鸡蛋f 2 Q K }加一小撮盐打散，肉切片用生抽生粉腌渍。
2. 油锅烧热后先将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅，然后分别盛出。
3. 锅中留底油，下入洋葱木耳，搁适量盐爆炒，过程中略微点些水。
4. 将炒好的肉、蛋倒入锅中，一同翻炒均匀，即可出锅。

十二：西红柿洋葱炒面

做法

1. 西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后G u . L i放入沸水中烫一分钟左右,U o 0 d p – e捞出剥去外皮后切小片;洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花
2. 将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干Y / V待用
3. 热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用
4. 锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出D S ] S s 2 d s香味
5. 下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀
6. 放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可