6道家常菜，色香味俱全，撑足场面倍长脸！

尖椒马铃薯丝

1、将马铃薯切成丝，放入盆中参加水泡泡；

2、将尖顶椒切成细丝备用；

3、将马铃薯丝捞出来控干水分；

4、锅内油烧热；

5、放入蒜；

6、参加尖椒来回翻炒；

7、放入控好的马铃薯丝；

8、参加酱油、醋、盐大火快炒；

9、炒一两分钟后即可出锅。

小炒牛肉

1、牛肉切片放Q N i u W u { N f料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少量食用油抓匀腌制15分钟；

2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3、锅热* ` r b油后将牛肉放入迅速滑变色盛出；

4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡+ / D K c姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

5、倒A b ^ K U c f A入牛肉翻炒，3 ; s P ] r – (调生抽，鸡粉B 4 b ( 9，葱段炒匀即可。

可乐鸡翅

1、将鸡翅，姜洗净，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱；

2、鸡翅下锅，煎至外表稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿；

3、可乐倒入锅中，烧开后改中^ Z E b d v u 9小火慢焖；

4、待鸡翅焖软后，大火收9 W , L V r Y w )干汤汁就行了。

煎茄子

1、将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，拌和均匀；

2、茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm摆布的大片；

3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至双面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；

4、蒜制H v e U / ~ E f成蒜泥，倒入酱油，淋1滴香油拌匀；

5、煎茄子调配蒜汁儿一同食用。

蟹黄豆腐

配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒

做法：

1.熟r g F H # K咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄

2.出很z @ [ 7多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水

3.煮开2| x V a ~ /分钟后把蛋清打入，出锅

蒜蓉蒸丝瓜

配料：丝 _ . 7 _ [ h瓜、蒜、姜、辣椒

做法：

1.把丝瓜皮刮干净，切好平放盘里。

2.锅内热油把切好的蒜米y c o H _放入后炒香放盐和少许生抽，炒香后装好。

3、上面铺满蒜末，姜末，辣椒末

4.上锅蒸十分钟左右

看着 o |是不是特别清爽！