踏入2021年后，久违了的寒冬恋栈不去，你有吃饭吗？《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”即是叫人少食生冷之品，但也不宜多吃燥热之物；在气温低、寒冷凡日子，应适当地食多一些滋阴潜阳，热量较高的食物。
吃饭可以保暖，不是说笑，是有根据的，尤其是早餐吃米饭，对冬日养生非常有益，特别系素来阳虚、极之怕冻，体弱易病者，最好以米饭作为早餐，只要有饭吃，就毋须吃药。近年很多人因为怕胖，平素不吃碳水化合物，尤其是怕吃饭，其实只要适量地吃米饭，不但不会令人发胖，而且可减肥，即使你真的很怕“吃饭肥”，在天气特别寒冷的几天，请你多多少少都吃些米饭，不然，难以“有效”御寒。
米性平、味甘。具有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏、健胃消食、补中益气、健脾养胃、益精强志、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。米是五谷之首，其主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成较完全，人体极容易消化吸收。米饭含有铜，铜是人体不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织，以及脑、肝、心等器官的发育和功能非常重要。米饭也含钙，缺钙的人易精神疲劳体力易不足、易神经紧张。
米饭具补中益气功效，可以改善肤色无光华，欠红润，以及手脚冰冷等问题。米饭的健脾养胃功效，可以改善脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症，更可中和胃酸，缓解胃痛。米饭含多种氨基酸和维他命，可调节新陈代谢，有镇静安神的作用，更有助消除疲劳和止烦，从而帮助睡眠。澳洲悉尼大学的研究发现，米饭能促使大脑释放两种促睡眠的化学物质：色氨酸和血清素，因此让人更容易入睡。这项结果发表在美国《临床营养学杂志》上。宋代才子苏东坡，喜吃夜粥，曾说：“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”
保暖食物推介
传统上中国南方的人民，以吃米饭为主，特别是广东、岭南之地，人们更是每天吃饭，因为来源自水稻的米饭，最养脾胃，岭南之地多湿，脾乃运化水湿之本，以米养脾胃，可以袪湿养气血，益健康。可确保气血之源，配合新鲜蔬菜和适当食材，御寒作用更佳。
冬天可较其他三季多吃些：牛肉、羊肉、乌鸡、塘虱鱼、黑豆、鹿肉；温性食材如：杞子、党参、人参、北芪、红枣、韭菜、唐蒿；养阴及滋阴的食材也可按体质多吃，如海参、鲍鱼、熟地黄、石斛、玉竹、沙参等。冬日冷天早上吃饭，晚上吃粥，健康又暖身。
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