香港人生活忙碌，总想远离尘嚣，享受片刻恬静。位于尖沙咀K11 MUSEA的Glasshouse Greenery，由室内用餐区到露天茶座，均用上大量青翠植物装饰和点缀，犹如闹市中的绿洲，配上新派的多国料理，最适合放松心情享受美食。
撰文☆褚爱琪 摄影☆褚乐琪 设计☆黎志坚
绿色空间 多国美食
Glasshouse Greenery的室内及露天位置，分布不同形态的绿色植物，有的由天花垂吊而下，有的是穿插于座位之间的盆栽，营造出一个宽敞恬静的美食绿洲，加上原木纹理的椅桌充满原始森林格调，另利用天然采光增加空间感，感觉开扬光猛。
食物方面没有特定菜系的框架限制，由经验丰富及擅长炮制多国菜的厨师团队主理，以东南亚美食、西餐及融合多国风格的创意料理为主。好像充满亚洲风味的小食拼盘，可吃到单骨鸡翼、素春卷、炸虾饼及沙嗲串烧等，蘸上自家制的沙嗲酱及泰式甜辣汁，鲜香开胃。
西式餐点的选择也不少，有沙律、薄饼、汉堡包、意大利饭及甜品等。以薄饼为例，是以传统面团发酵而成，饼底较为薄身香脆，佐料丰富经过精心配搭。有四种口味的四季薄饼，代表春天的铺上番茄、水牛芝士及金不换叶丝；涂上番茄酱，加有新鲜牛油果，色彩缤纷，寓意夏天一样多姿多采；以秋天当造的杂菌及松露酱，丰富味道及口感；冬天部份则用上Mozzarella、Buffalo Mozzarella、巴马臣、蓝芝士及Fontina等五种芝士，邪恶但极为滋味。
喜欢吃甜品的，不要错过即点即制的梳乎厘软绵松化，供应绿茶、朱古力及云呢?三款味道，为免造型在短时间内塌下，甜品师傅先将蛋白打起，才加砂糖，打好蛋白浆后，在面层铺上特制脆皮，焗制时间恰到好处，淋上酸甜芬芳的杂莓酱，不甜不腻。
小食拼盘 $198
▲单骨鸡翼、素春卷、炸虾饼、炸鱿鱼须、沙嗲牛肉及鸡肉串烧，份量十足、真材实料，最适合与朋友开心分享。
香芒印度煎饼 $ 78
▲印度式牛油煎饼柔软带焦香，加上炼奶和新鲜芒果肉粒，爱吃甜点的必试。
四季薄饼 $158
▲脆卜卜的薄饼饼底，上面有番茄芝士、牛油果、杂菌松露酱及芝士，带来四重味觉体验。
香草脆皮梳乎厘 $128
▲即叫即制的梳乎厘热辣辣，很松软，怕甜的话，不妨配杯特色咖啡，平衡口感。
▲餐厅像都市中出现绿洲，充满大自然气息，每个角落都成了打卡位。
吞拿鱼牛油果藜麦沙律 $158
▲鲜味浓郁的黄鳍吞拿鱼刺身，混合牛油果、车厘茄、青果及三色藜麦，清爽又健康。
和牛汉堡配黑松露蛋黄酱 $158
▲自家制的牛肉汉堡扒，铺上Mozzarella芝士先煎后焗，配上黑松露蛋黄酱，吃时有拉丝效果，份外滋味。
Glasshouse Greenery
地址：尖沙咀梳士巴利道18号K11 MUSEA 5楼501号铺
电话：2152 1518
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