小店位于中环苏豪区，餐厅环境都非常阔落，以六七十年代香港作蓝本，绿白阶砖、怀旧霓虹灯、旧吊扇、鸟笼等摆设。呢度主打各式手工啤酒，大部分菜式将糅合中西元素，例如鬼佬油条、飞天爬树走地鸡、伊比利亚叉烧饭、酸辣汁豆腐等等，食物新派得嚟又几有特色。
▲飞天爬树走地鸡，利用牛肝菌慢煮新鲜走地爬树鸡，配好滋补炆鹿肋及陈村粉，再用铁板上，保持食物最佳温度。
▲浓厚花生豆腐配花生芽菜，豆腐仲印上何兰正招牌，搭配一旁的皮蛋酸辣汁非常惹味开胃！
▲24小时慢煮伊比利亚叉烧，配上香喷喷猪油，超级正。
▲西班牙油炸鬼配咸蛋黄吉士酱及香蕉朱古力忌廉，西班牙油炸鬼炸得很不错，食落带点脆口，外酥内软，可以搭配自家制的咸蛋黄吉士酱。
▲最后又点少得试埋杯本地手工啤~
荷兰正
地址：中环苏豪卑利街65-65A号地铺
电话：2342 2224
时间：
星期一至四16:00-01:00
星期五至六16:00-02:00
星期日 14:00-13:00
文字来源：香港人游香港/图片来源：IG@何兰正
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