讲到抵食又有水准慨 pizza餐厅 ，The Pizza Project一定系其中之一！个名叫得做Pizza Project，当然就系主打pizza 啦！佢哋慨tasting menu好抵食，人均$180，就可以享有两个前菜、两大个Pizza同一个甜品，一次过试哂两款pizza好满足，而且仲唔洗加一！Carbonara Pizza好特别，pizza面系由鹌鹑蛋制成慨半生熟迷你荷包蛋，一件有一只，好得意，配搭烟肉肥瘦适中慨pancetta，味蕾同视觉同样满足！锺意食辣叫Nduja salami就啱啦，辣得嚟好惹味！
▲ Carbonara Pizza(Tasting Menu $180/p.p)： 迷你荷包蛋由鹌鹑蛋制成，配上 油脂丰富慨义式培根Pancetta好正！
▲ 一开六件， 饼皮烤得相当香脆，皮薄但配料份量十足 ！
▲ Nduja salami：番茄底为主，食落好香脆，带辣味！
▲ Mozzarella Fritta：前菜之一，其实系炸芝士球，上台慨时候好新鲜热辣辣！外层口感香脆，同pesto sauce好夹！
▲ BeefTartare：同样系前菜之一， 中文即鞑靼牛肉，用Parmesan cream调味慨生牛肉，味道偏酸！
The Pizza Project
地址：中环苏豪卑利街26号地铺
电话：2311 1815
文字来源：香港人游香港 / 图片来源 ：＠coffeemeetsbelly 、@ iamfoodaholic
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