呢间以卖手工啤为主打慨餐厅，店内有多达20多款来自本地和外国慨手工啤选择，包括少爷啤和英雄啤。每只都有独立的Tap头，保证新鲜和最佳状态。饮酒不能没有食物啦，呢到食物都非常有创意和加入了本土特色。好似黑白芝麻虾多士，香脆多士上铺满黑白芝麻，下面有一层弹牙虾胶、虾胶下面再有一层芝士，整体好香口仲会爆芝士汁。再配一个芝麻醋酱，非常开胃。而马来肉骨饭用risotto的煮法，令到每粒饭都吸收了肉骨茶的味道，每一啖都好似饮紧肉骨茶好惹味。除了啤酒，呢到仲会提供咖啡，想放松一下心情可以有多个选择。
▲Hunk Sir （$44/200ml），黑啤加入了咖啡豆酿制所以带有咖啡味道和乳糖，整体口感顺滑不太苦。Shake One In The Hay （$50/200ml），入口果香丰富，士多啤梨和云尼拿风味突出，带有果糖甜味，容易饮。
▲黑白芝麻虾多士（$68）香脆多士上铺满黑芝麻和白芝麻，而下面有一层弹牙虾胶、虾胶下面再有一层芝士，整体好香口。再配一个芝麻醋酱，非常开胃。
▲马来肉骨饭（$88）用risotto的煮法，令到每粒饭都吸收了肉骨茶的味道，好惹味不过肉不多。
▲海鲜沾面（$88）用日式沾面方式食意粉，阔条面沾上面豉木鱼周打汁。炸虾炸得干身和薄粉不错的，可惜面比较干和少，汤汁味道偏淡不够浓，挂不了汁。
TAP The Ale Project
地址：荃湾白田坝街45号南丰纱厂3楼302号
电话：2331-2621
文字/图片：香港人游香港
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