湾仔码头日前宣布推出“新猪肉纯植物肉素水饺”系列，让大众可轻松零负担在家享受植物性饮食，为地球及下一代的未来出一分力。“新猪肉纯植物肉素水饺”系列包括“黑椒香菇新猪肉水饺”及“紫甘蓝粟米新猪肉水饺”两款口味，亦是市场少有的低脂及无添加防腐剂水饺。新品由即日起于Green Common独家发售；在旗下8间Green Common餐厅，更会推出三款素水饺的菜式；而各大超级市场也会有售。
为市场想多步：推低脂健康之选
负责是次项目的General Mills（湾仔码头） 香港及澳门商务总监郑惠真(Janice)表示，湾仔码头早几年已经洞悉素食会系黎紧的大趋势，所以率先推出素菜系列。她说：“我和团队在想，下一步要做甚么？我们并不想单纯创作一款新口味，而是带领市场可以走得更前，为我们的消费者提供更多元化、更有意思的产品。而我们一直有跟Green Monday合作，在倾谈之间发现，应该推广植物肉予大众，既可以简单在家轻松享受植物性饮食，而同时价钱不会做成好大负担，亦可以为地球同下一代既未来出一分力。所以我们这个项目用上了有一年半的时间去筹备，由研发到推广计划，将产品做到最好再俾消费者。”
今次推出的两款新品，“黑椒香菇新猪肉水饺”以香气浓郁的香菇配上香辛的黑椒，黑胡椒气味醇厚、香中带点少辣味，令香菇鲜味和香味顿时倍增，味蕾有不一般的刺激感，香气于口腔停留；“紫甘蓝粟米新猪肉水饺”以爽脆的紫甘蓝配上鲜甜的粟米，清新可口。
关于湾仔码头
急冻点心品牌“湾仔码头”始于1978年，由臧健和女士沿用家传食谱烹调水饺并于湾仔码头一带贩卖说起。臧姑娘味美的水饺享乎盛名，更被香港传媒封为“水饺皇后”。现时，品牌生产时采用-30度低温速冻技术，品牌更将制作技术延伸到所有急冻水饺、云吞、煎饺及汤圆。
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