大家放假唔系抗疫在家，就系去户外露天地方松一松，西九龙文化区要草地有草地、要海景有海景，仲有好西食！呢间坐拥全港最优越180度维港景色 PANO，主厨曾经系半岛酒店工作，出品Asian French 料理食物质素有保证。所谓Asian French，原来系主厨以自己经验同味蕾，再加入本地及亚洲优质素材及烹调元素， 烹调出迎合香港人口味既法国菜！今次呢个Tasting Menu以当日时令食材厨师发办，一次过可以食足10道菜，真系大满足！
▲今次推出厨师发办Tasting menu有10道菜（$1188）或7道菜（$888）选择，以本地食材加入西式食法，炮制创意法国料理！餐厅环境舒适，绝对系聚会庆祝生日/纪念日好地方。
▲Tasting menu上菜前必试自家制蜂蜜牛油配面包！
▲前菜Amuse Bouche摆盘甚为精美， 红菜头片包裹住泰式调味北海道元贝他他加上mascarpone 芝士泡沫，口味清新，另外系墨鱼汁饭焦脆片加上日本萤光鱿鱼，鲜味十足。
▲另外一道前菜就系意式炒杂菜配意大利乌鱼及 18 年陈醋茄子 ，意式炒杂菜入面有菇菌、西兰花、芦笋及椰菜花，再加上乌鱼籽
▲清酒煮贵妃蚌配法国鱼子酱及香蒜泡沫，总厨特意选用本地贵妃蚌，全部都大大只！佢以清酒煮烹调，保留贵妃蚌原先鲜味！
▲香茅椰汁鲍鱼花胶鸡汤，呢个花胶鸡汤口味一d都唔大众化！原来佢系启发自总厨祖母鲍鱼煲鸡汤，加入椰汁又有d泰式口味，成个汤又有鲍鱼、椰子、花胶，真心滋补。
▲𬞟果木烟熏西兰花炖蛋配马粪海胆，马粪海胆鲜甜软滑加入炖蛋
▲以本地马友鱼入馔，酥脆鱼鳞香煎马头鱼配海鲜番茄酱。
▲招牌麻辣蚬意粉，低温慢煮以四川菜麻辣口感加入意粉，真系非常惊艳！
▲后半以自家制热情果雪葩清清味蕾，雪葩带独特果香，加上面层有芒味香浓腰芒和椰子泡沫，超fresh！
▲烧法国血鸽，呢度菜同样混入本地元素，烤煮时更加上本地麦芽糖，鸽皮香脆带微甜，而肉质鲜嫩。
▲PANO亦有提供下午Happy Hour Menu。
▲PANO坐拥全港最优越零阻挡维港景色，如果想睇更靓海景可更上一层楼欣赏。
PANO
地址：尖沙咀博物馆道24-26号西九文化区艺术公园1楼1号铺
电话：23619600
营业时间：星期一休息、星期二至日12:00 14:00 (午餐) * 14:30 17:30 (小吃) * 18:00 23:00 (晚餐)
文字/图片来源：香港人游香港
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