日本人气极盛的“Sukiya&#134513家”直营店最近进驻旺角，一众爱好者为品尝价廉物美的日式丼饭，不惜大排长龙，店内多款美食由清晨供应至凌晨，当中招牌牛丼、炸鸡咖喱和火锅等最受欢迎，大家不要错过！
撰文☆Cassie 摄影☆Gary Tsai 设计☆黎志坚
日本直送食材秘酱
Sukiya&#134513家始创于一九八二年，是日本最受欢迎的牛丼连锁店，全球拥有约二千间分店。香港店装潢与日本连锁店相若，红、黄色主调更与日本第一代店铺（现时日本店装潢已演变至第四代）一模一样，充满喜庆感觉。
挟?日本的盛名，香港店甫开业旋即成为长龙店，即使通宵营业亦无法应付人流，就因为食客络绎不绝而宣布放弃二十四小时营业，以便预留时间，让店内机器进行维修保养。香港店的店长西川洋司向记者透露，因为不好意思让客人久等，今年将尽快多开一、两间分店，以满足客人需要。
新店所有食材及秘传珍味酱汁皆由日本直送，丼饭有迷你碗至超大碗等四种份量供应，主打的招牌牛丼营养丰富，热腾腾白饭铺满以微甜酱油调味的薄切牛肉和洋?，并可选择泡菜、芝士等美味配菜。牛丼系列除原汁原味牛丼，还可选择三式芝士、泡菜、秋葵、香?温泉蛋和番茄忌廉芝士，款式丰富。
日式咖喱饭是当地家常美食，这里咖喱辣度适中，以咖喱慢煮红萝卜，配以嫩牛肉、炸鸡或烧肉，浓郁惹味，即使不嗜辣的食客，也吃得津津有味。鳗鱼丼亦不容错过，活鳗鱼由海外厂房加工后空运到港，肥美肉嫩，客人可原汁原味品尝。最后，提提大家下午三时开始供应的两款人气锅物，分别为寿喜烧锅和香辣惹味火锅，可选牛肉或豚肉，加上乌冬、蟹柳、炸鱼饼、生菜、白菜、洋?、红萝卜、金针菇和白饭，非常丰富，店长更教路煮乌冬三至五分钟后享用，才尝到最佳口感！
番茄忌廉芝士牛 $43/中碗
这款微辣的牛丼始创于墨西哥分店，因得到香港店店长的喜爱而首次登陆亚洲区。
鳗鱼 $61/中碗
▲活鳗鱼由海外厂房加工后空运到港，肥美肉嫩，客人可原汁原味品尝。
牛肉烧肉双拼 $58/中碗
▲双拼丼属香港限定，一款丼饭包含两种风味，另可选牛肉烤鸡双拼丼或烧肉烤鸡双拼丼。
炸鸡咖喱 $53
▲以咖喱慢煮鲜味的红萝卜，配以炸鸡，辣味适中，浓郁惹味。
寿喜烧锅 $60
▲可选牛肉或豚肉，加上乌冬、蟹柳、炸鱼饼、生菜、白菜、金针菇和白饭等，非常丰富。
▲店长西川洋司表示，计划今年多开一至两间分店，以应付人流。
▲香港店装潢与日本第一代连锁店相若，红、黄色主调充满喜庆感觉。
Sukiya&#134513家
地址：旺角亚皆老街31号地下
时间：星期一至日 6:00am至00:30am
本文来自星岛日报系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！