“HIVE巢餐厅”位于信义区逸仙路上， 捷运市府站附近，交通相当方便，料理精致却又不贵，许多人都是为了经典法式早午餐前往，但其实“HIVE巢餐厅”的义大利面、炖饭也是相当令人惊艳。主食饭面的部份单点$240起加价$130-$290有三种套餐选择，A餐主菜加价$130，附甜点($130以下甜点任选)跟饮料，B餐主菜加价$180，附前菜($180以下前菜任选)跟饮料，若前菜、甜点跟饮料都想来上一份的话，加价$290的C餐绝对大满足。
前菜的选项也相当多，像是酥炸牛肝菌猪脚春卷、油封手工肉肠佐松露马铃薯泥、炙烤综合海鲜佐蒜香奶油红椒酱等等，其中“综合沙拉盆”可套餐加价免额外补差价， 并可选择放入西班牙生火腿或是嫩煎鸡腿为配料，这道沙拉份量满满相当有诚意，除了美生菜跟西班牙生火腿之外，还洒上芝麻叶和大把松子，并刨上起司，最后用透明的玻璃盆盛装，视觉上相当有质感，生菜饱水爽脆，火腿香气十足不死咸，加上起司、芝麻叶独特香气点缀其中，不时还有松子增添口感，是款清爽又丰富的生菜。
主食的部份可以选择义大利面、炖饭、牛排、鸭胸、鸡肉卷等等，而义大利面更是有细圆面、宽面跟猫耳面等选项，这道“橙香辣味鸡肉猫耳面”就是会令人一口接一口的涮嘴，小小QQ的猫耳面口感十足愈嚼愈香，酱汁充份的沾附在每一颗小面团上，橙汁的香甜中和了辣味，使得这辣味倒是一种若有似无的存在，而煎得金黄色泽的鸡肉，软嫩到像是鱼肉般细致，里头的配料还有小蕃茄跟芝蔴叶，所以不时会感受到微微的甜酸，而芝麻叶的香气更是让这道面在味觉上多了一些层次感。
“炙烤白虾白花椰蛤蜊风味炖饭”这炖饭一端上就有种高级感，里头的配料有三尾Q弹结实的大白虾、鲜嫩的绿笋，以及用蛤蜊高汤慢慢熬煮的义大利米，混入白花椰泥的清甜，最后佐上华丽梦幻感的蛤蜊乳沫，尝起来有来自海洋的鲜咸，米芯则保留了口感，另外还有红酒醋酱刺激著味蕾，品尝后令人意犹未尽、馀韵犹存的一道主食。
餐后怎能错过甜点呢，每日提供“法式米布丁佐季节果酱”“法式柠檬塔”“主厨心血来潮”三款甜点，如果第一次来访的客人，绝对得先试试“法式柠檬塔”，甜酸适中的柠檬塔，表层铺上蛋白霜，并微微炙烤，呈现出花瓣般的立体感，还有些许腌渍柠檬皮点缀著，第二层则是柔软带著轻盈的慕斯感，靠近塔皮的底层其柠檬味相对更加浓郁，是外型跟尝起来都令人感到惊艳的一款甜点。
“HIVE巢餐厅”重视的细节比你想像的还多，除了餐点的细致度不在话下，连餐盘的选择都别具巧思及独特，在信义区不用一仟大钞就能品尝到这么精致的菜色，实在是很佛心，装潢走朴实风格，著重在料理本身，让客人们可以用平实的价格吃到高级感，约会还不知道去哪吗?“HIVE巢餐厅”大可满足你挑剔的味蕾。
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“HIVE巢餐厅”信义区平价品尝高级感义法料理!
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