松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单

大米别只知道煮饭吃了，还可以做成香喷喷的大米糕，松软好吃又营养。我做的这款大米糕简单易学，松软香甜又筋道，非常好吃，中式的很多糕点其实都很不错的，今天的大米糕加入了蔓越莓，增加了它的营养。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

蔓越莓大米糕

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

【制作原料】：

大米粉125克

酵母3克

牛奶130

白糖15克

蔓越莓10克

【准备工作】：

将大米淘洗干净。

大米放入破壁机内，选择破冰功能，开启，然后选择点动模式。将大米打成米粉。

【制作方法】：

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

1.准备好所有食材。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

2.将牛奶微波炉叮热，加入干酵母搅拌均匀。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

3.将白糖加入牛奶中，融化，加入大米粉。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

4.加入蔓越莓，搅拌均匀。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

5.盖好保鲜膜，放温暖处，发酵至两倍大。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

6.将发酵好的面糊放入裱花袋中。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

7.挤入蛋糕纸杯里面，8分满。表面撒上一些蔓越莓。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

8.将智能升降锅的蒸架升上来，将纸杯放入。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

9.发酵20分锺左右。可以看到里面的面糊满满饱满起来了。

松软可口的大米糕，每天吃不够，做法超级简单_新浪众测

9.锅子选择火锅功能，选择最高档，开启，大约蒸20分锺左右，闻到浓浓的大米糕香味即可，关闭后焖5分锺。

【一定要看的小提示】：

1.大米粉也可以用现成的。

2.如果破壁机没有打粉功能可以选择把大米浸泡加入水后，打成米浆，有普通料理机也可以制作。

3.没有蔓越莓，可以加点红枣碎，看喜欢加。