秋天女人多喝这汤，高蛋白低热量，润燥补水，排毒清肠，脸色好，气质佳。这汤叫丝瓜豆腐汤，我家隔三差五就喝一次，5元煮一锅，清汤味美，营养高，老少都爱吃！
丝瓜豆腐汤实惠又美味，豆腐2块钱一块，丝瓜2元一斤，买一根才3元。南方的豆腐是用石膏做的，润燥清热，味道清甜。丝瓜鲜嫩可口，滚汤最合适，热量也低，老少都爱喝。丝瓜和豆腐是天生一对，做汤特简单。
丝瓜豆腐汤做法简单，但是要要吃，需要掌握三点。第一丝瓜挑选，丝瓜的棱角明显，尤其丝瓜蒂上棱角很深，说明丝瓜是嫩。第二豆腐买回来之后要用清水浸泡，这样煮的时候不容易散。第三这汤加一碗高汤二碗水，煮沸之后放丝瓜，然后豆腐。接下分享具体做法：
【丝瓜豆腐汤】
食材：丝瓜、豆腐、高汤、盐、香葱、生姜。
豆腐用清水浸泡10分锺，捞出切小方块。其中豆腐要选嫩豆腐，切豆腐块的时候要稳、狠、准，豆腐才不会散。
丝瓜洗净用刮刀去菱，去外皮，再次用清水洗净，滚刀切块。大小均匀，切片的口感没有滚刀切的好吃。
一碗高汤、二碗清水，放入煮锅煮沸，把切好的丝瓜倒入锅里，大火煮沸。
豆腐从浸泡的盘里捞出，切小方块，放入锅里，加点生姜是、继续大火煮熟。
放盐、香葱拌均。如果没有高汤，可以用清水，加少许油，丝瓜的颜色才会翠绿，口感也好。因为汤不能过油腻，建议用高汤更好喝。
【sourcehe温馨小贴士】
1.丝瓜要颜色翠绿，需要大火煮沸，或加少许油。
2.嫩豆腐容易散，切的时候要准、稳、狠。
3.丝瓜豆腐汤，清香味美，尽量少油，更有利于健康。
4.喜欢吃肉的可以加少许肉，味道更好鲜香。
丝瓜豆腐汤，你学会了吗？如果你也喜欢喝汤，尤其是女生，爱美的女生。一定要适合，清香味美，高蛋白低热量。秋季都喝唐汤汤水水，润燥皮肤好。期待你留言，分享你秋季的美食。
本文来自新浪网系本站编辑转载，文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点，转载目的在于传递更多信息，并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本站联系，本站将在第一时间删除内容！