对于比较宅的人说，简单粗暴就是最好的福利，既要节省时间，又要精致生活，这也是人惯性。随著生活水平的提高，饮食也逐渐讲究了起来，以前一桶泡面加上两根香肠就能解决一个懒癌患者的胃，但现在已经逐渐脱离了这口，如微波炉、烤箱的切入生活，可以轻轻松松就烤鸡翅、蛋挞、饼干等等，的确给生活谋取很大的福利。
今天给大家介绍的是一款未来厨房必备厨具之一，它拥有众多功能齐聚一身电器，也符合未来电器发展一体化的科技产品蒸烤箱。顾名思义它糅合了蒸箱烤箱两大优势可蒸可烤，可以说功能上更为丰富，大大节约我们厨房狭小的空间，经过几年的高速发展，在技术上也逐渐走向了成熟。
我们知道在现在的今天，做饭的人越来越少了，一份外卖、一个快餐已经成了很多的人的选择，主要原因就是图个方便，而且味道也不错；第二个原因就是自己厨艺一般，加上不想洗碗，为此蒸烤箱可以很好解决前面一个问题，通过科技把菜谱很好嵌入机器里，不用控温和把握时机，让你到点就能享受属于自己的美食。
蒸烤箱结缘
一直都想买一台烤箱的，平常做点烤肉什么的可打打牙祭也是相当可观的，有时也想过买微波炉，但前两年公司年会上奖励的微波炉拿回老家，老爸一直收藏著都不用，产品本身是没有的问题，可能是“辐射”两个字带有阴影吧！在一次偶然浏览美食App上的时候看到这款凯度蒸烤箱，主要还是做出的美食诱惑到我了，成色鲜明，菜式鲜美多汁，于是有了馀下的感慨。
蒸烤箱工作原理
通过深入去了解，蒸烤箱是通过电加热管通电变热，使腔体的空气加热升温，继而对腔体内的食物进行烘焙致熟（在这点上跟烤箱的加热原理一样的）。同时也可以通过蒸汽发生器产生高温蒸汽，对腔体内的食物烹制而熟。蒸烤两者还可以同时使用，简称蒸汽烤，可以更好的保留食物中所含有的水分和营养成分。
那么蒸烤箱的在实用性怎样？通过1个月的体验，对于目前城市里一个人生活的我来说，有著不同的感受。
一锅端的蒸烤箱怎样？
为了节约时间和能吃上可口的饭菜，这是一个人最理想的追求。接下了看看蒸烤箱是否能达到自己预期的效果呢？香菇滑鸡这道菜可以说是广东人的最爱，鸡肉吃起来鲜美多汁，而且不会过于油腻，是鸡料理中的一道极品。那么做这道菜的同时，如果加上米饭和青菜，能否同时完成。
准备食材：鸡肉、米、冬瓜、青菜、香菇、葱花、大蒜；
配料：料酒、生抽、耗油、老抽、盐、胡椒粉、姜、淀粉；
想要做一顿好吃的香菇滑鸡，首先鸡肉要腌制入味。一般把调料搭配好，搅拌均匀，然后套上保鲜膜腌制30分锺到1个小时。
锅里热油，放入蒜爆香后倒入腌好的鸡腿肉，大火翻炒到鸡肉变色后，加入香菇一起翻炒均匀后出锅，装到一个比较大的碗里，在鸡肉上放上一些葱段，放进凯度蒸烤箱，连同准备好的冬瓜和米一起放入凯度蒸烤箱，110度蒸30分锺。出炉后在冬瓜汤里加少许油，盐调味，撒上葱花。
用了砂锅，那就把青菜用开水烫下，汆熟后捞出，锅里加入少量油，倒入蒜末爆香，加少许生抽、耗油、白砂糖，水，煮开后把酱汁淋到生菜上即可。
准备大约100克米洗干净，根据自己家的碗多大来决定米的用量，加入适量水，然后把调料好的鸡肉、冬瓜汤一起放入蒸烤箱内，因为是一个人的量，所以使用在使用纯蒸模式的时候，20分锺就足够了，其中这段时间可以干点别的事情，如拖地、看电视，都不影响食物烹饪的过程。
这是我第一次用一台机子做出的三菜一汤，以前从来不敢相信，这么简单做饭模式，不用一个个去弄，而且蒸的水分不多不少，菜色浓郁，米饭也蒸颗粒饱和柔软，这顿饭应该吃起不错。
豆豉蒸排骨以前用高压锅蒸的最爱的一道菜，就是水分有点多，所以为了蒸好，往往要套上保鲜膜隔层，这样蒸汽水才不流入碗中影响食物的口感。
材料：排骨、豆豉、生成、大米、绿豆、葡萄；
配料：葱花、葱白、姜末、生抽、料酒、砂糖、香油、淀粉；
蒸烤箱最大的特点就是把调料搭配好，然后直接放入蒸烤箱内。调味工作很简单把油、盐、酱、葱白，姜末、生抽、料酒、砂糖、香油、淀粉搅拌均匀，可以说这道菜已经完成了。剩下的就交个蒸烤箱处理了。
腌制好的排骨装进一个干净的盘里，连同之前准备到的绿豆和米一起放进凯度蒸烤箱110度蒸25分锺后，放进准备好的生菜再蒸5分锺，端出，排骨撒上葱花，绿豆汤加适量砂糖调味即可。，生菜制作比较简单，用开水烫一遍，然后淋上排骨酱汁，口味十足。
一点都不比中西餐差吧！水果、蔬菜均有，加上甜品绿豆汤、在家就能吃到那么别致的菜式，想想幸福感来临太突然了。
粉蒸肉它最大的特点就是肥肉不腻，不过要上好的三线肉才行，不然全是后腿肥肉，吃多不腻是不可能的。
食材：五花肉、蒸米粉、杏鲍菇、萝卜、土豆、圣女果、小垃圾、姜片、葱花；
配料：盐、蚝油、料酒、生抽、白砂糖、面酱；
对于肉类来说，不管是清蒸还是烧烤，入味才是重点，如烤鸡翅，腌制过的和先刷料的，烤出来的效果一定是腌制过的味道更加，所以入味这步骤很重要。
土豆削皮洗干净，切块，铺在碗里，再把腌制好的五花肉均匀铺在土豆块上面，土豆可以吸收油脂一部分，同时可以添加土豆的香味。
白萝卜洗净切丝，加入适量水和盐，大米洗干净加入适量水，连同准备好的米粉肉一起放进凯度蒸烤箱，115度蒸30分锺，然后把准备好的杏鲍菇放进去再蒸15分锺（总共需要蒸45分锺，这样出来的粉蒸肉比较软糯）。
蒸好的粉蒸肉撒上葱花，萝卜汤加少量盐调味撒上葱花，杏鲍菇用手撕成条，加入蒜末，葱花，小米辣，一勺生抽，一勺陈醋，半勺辣椒油，一勺香油，少量盐和糖，搅拌均匀之后即可食用。
缺点
通过在使用这段时间，可以说在饮食质量上有很大改善，但同时也发现几个缺陷，就是每次使用完后都要擦拭下操作面板，因为总是留指纹影响美观；功能太多，机器没有中文提示，很难找到对应操作模式，一般都要翻操作说明去对应，增加了操作难度，没WiFi功能。
总结
一个人在外工作也要照顾好自己，不管在怎么忙碌，适当也要抽取几分锺完成配菜工作，其它温度和时间交给蒸烤箱就行了，是时候跟外卖举行个交接仪式了，有了它，相信以后自己的厨艺会有所见长的。对于新手来说，最好多看看菜谱，因为烹饪食物过多，是需要延长烹饪时间的。
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