大阪老牌天妇罗香港分店！第五代传人主理厨师发办！

呢间大阪天妇罗名店，总店连续几年获米芝莲一星既荣耀，天妇罗特别用高油温既红花油炸，食落完全唔觉油腻，系大阪天妇罗老名声响亮，开业至今接待过各国的首相、总统。系日本有4间店，全部都系家族经营。呢度主理人－豊一郎做天妇罗有 28年经验，佢原来系第五代传人，希望把天妇罗发扬光大，举家移师香港。香港中环店算系第一间海外店，里面只有8个吧台位同4张餐桌位，想食就要一早book定，食材系每朝从丰洲市场空运到港，选用时令海鲜食材，务求将最地道日本风味带到香港。呢度有几款厨师发办既套餐，全部都精心炮制！

▲花竹虾有两个食法，一系原条蘸盐落油炸，二包紫苏叶炸，食落有草本香味。

▲平平无奇天妇罗蕃薯同银杏都令人非常惊喜！前者使用著香甜日本蕃薯，甜度极高。后者亦甘中带香甜。

▲凤尾鱼系天妇罗餐度都成日见，炸浆唔系好厚不过非常脆口，鱼肉嫩滑。

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▲粟米天妇罗爽口

▲舞茸天妇罗，咬落去鲜甜菇汁爆发出来。

▲海胆天妇罗做成细卷，油炸后依然锁住鲜甜，而且卖相保持精美。

▲虾多士

▲甜品雪糕三文治

一宝 香港店

地址：中环苏豪鸭巴甸街39号地铺

电话：24680641

营业时间：星期一至二、星期四至日12:00 15:00 ＆ 18:00 23:00；星期三休息

文字来源：香港人.游香港／图片来源：@kakaleeinstagram、@andrew_l_wong